学生时代住在二建旁边经常在二建里面吃的米粉,不过现在门面不知道搬走了还是不开了,值得怀念同时也怀念铁道肥娘的米粉以前也经常去滨江园北门螺香居去吃螺蛳粉,不过现在门面不开了,也非常怀念最后是六、七年前上班经常下乡到迁江,非常怀念迁江的猪脚粉最后总结我们来宾米粉、螺蛳粉和迁江的猪脚粉也是非常好吃的,值得品尝!!![详细]
瑶族群众制作木鳖果糍粑。防城港市防城区百姓在大小节日里都喜欢做糍粑,吃糍粑。特别是春节,每年腊月二十七、二十八,防城区峒中镇家家户户就开始做糍粑了,特别是木鳖果糍粑,因木鳖果富含多种矿物质、脂肪酸、维生素、番茄红素等成分,被誉为植物界黄金,在当地颇受青睐。木鳖果。木鳖果成熟时果皮橙黄色,果囊鲜红像熟了的苦瓜,广西的五彩糯米饭的黄色糯米饭就是取决于它。制作糍粑也非常简单易学,将木鳖果剖开,只取红色果肉部分,将其与糯米粉充分搅成橘黄色的面筋后,掰成小团按压至扁圆形,油炸的糍粑属咸甜口,里面无需放馅料,可直接油炸。需要蒸煮的糍粑,取一个面团,按压成小碗状,里面加入芝麻和白砂糖等馅料再封口揉搓成椭圆形。不管是炸木鳖果糍粑还是蒸木鳖果糍粑,都要做出球状或扁圆形,寓意“团团圆圆、幸福美满”。木鳖果糍粑成品。分享木鳖果糍粑。春节亲朋好友来拜年时,端出一个个蕴含美好寓意的木鳖糍粑,一口下去甜香软糯,年味十足![详细]