横县除了以茉莉花闻名，还有另外一样也非常出名的，各大市场都能看到的“横县鱼生”！8月底，华南烹饪学校大师团队到横县展现妥妥的各种鱼生，也在展台上学习各地区域不一样的技艺当当当~~[详细]
制作工艺相当复杂，不过味道是妥妥的。图片颜色严重偏白，实际颜色是黄红色的。主菜：酸笋、牛肉、黄豆配菜：西红柿、泡椒、葱、姜、蒜调料：花生油、盐、酱油、蚝油、生粉1，酸笋切片，放锅中加盐(不加油)炒干水分，装盘备用。牛肉切片装盘，加花生油、盐、酱油、生粉抓匀淹制若干分钟备用。2，黄豆洗净，八角、桂皮、花椒装纱袋中，一起放高压锅中，加适量水和盐，压10分钟左右。3，清洗、加工配菜。4，锅中放少许油加热，依次放蒜米、姜、葱炒香，再放牛肉炒几下，五成熟即可装盘备用。5，把高压锅中的黄豆倒入漏盆中(不用清洗)，用电吹风热风档把煮熟的黄豆吹干表皮的水分即可，然后放油锅中照黄豆，照至表皮发黄，约需10分钟左右。6，加入西红柿片翻炒一两分钟，再加入泡椒和酸笋翻炒几分钟。如果太干可加水焖一下。7，加入牛肉翻炒一两分钟，最后加入水、生粉、酱油、蚝油调制的一小碗汁勾芡。8，最后装盘上桌(手机相机问题，颜色严重偏白)。此盘菜黄豆香、酸笋脆、牛肉嫩，酸辣可口，味道美美哒！:):)[详细]
懒人菜——茶树菇五花肉！[详细]
柳州最好吃的油堆，可能是。。。。[详细]
松明火光下的花蓝瑶“簸箕肉”盛宴当夜幕降临，为盘王节而欢乐了一天的人们也饿了，盼望已久的“簸箕肉”晚宴开始了。“簸箕肉”，顾名思义就是用簸箕来装肉，把煮好的猪肉、猪内脏和猪下水在簸箕上分层码好，堆得跟一座小山似的，接着在中间再放一块新华大辞典那么厚的肥猪肉压住，然后在肥猪肉周围继续堆肉直至掩盖了肥猪肉，这样一道重约30斤“簸箕肉”才算做好，而整个制作过程则需要好几位厨师忙碌一天才能完成，并且需要两个人才能抬上桌。不是所有的人都有品尝“簸箕肉”的资格，只有远道而来的尊贵朋友和外家的亲戚才能享受这样的殊荣。一道簸箕肉就集中了整个猪的精华，同时也说明了主家对远道而来的尊贵朋友和外家的深情厚意，可谓是妙在其中。广西的瑶族居住地区多为海拔一般多在1000至2000米之间，村寨坐落周围，竹木叠翠，风景秀丽。瑶族的节日比较多，有春节、元宵节、清明节、端阳节、干巴节、新米节、目莲节等，盘王节（又称瑶年）是最大的节日。节日多，难免就要吃吃喝喝，好客的瑶族同胞最乐于用大鱼大肉来招呼远方的贵客。平常日子里最不能错过的一个重要聚会就是瑶族满月酒。满月酒是花篮瑶很重视的一个习俗，这一天会同时补摆结婚酒，所以又被称作“双喜酒”。这天不但能吃到各种瑶家的美食，还能品尝到“花蓝瑶“特有的“簸箕肉”。[详细]
蛋吃多了换个花样:sexy_girl:):)味美香甜甜，好正点的恐龙蛋。。耶[详细]
