|
标题: 柳州街边公园出现这种果子，有关部门提醒：勿摘勿食 (您是本帖第573个阅读者|本帖回复: 8)
|
|
头衔：注册会员
 ：3713 |  ：4 |
| 经验：2036 |
| 主帖：488 | 回帖：737 |
| 注册时间：2016-11-03 |
来自： |
|
立秋过后，在柳州市的东环大道等路段，作为行道树栽植于路旁的银杏树，枝头挂果煞是好看。银杏的果实也叫“白果”，经过适当处理有用于烹制食物，具有补肺平喘、保肝养肝等功效，但是园林部门也提醒大家，不当食用银杏果会有中毒风险，因此不能随便捡来吃。
据了解，白果的毒性主要来自果皮和胚芽，它们含有一些有毒的化合物，如草酸、银杏酸和氢氰酸等。这些化合物进入人体后，会对神经系统、消化系统、呼吸系统等造成损害，导致一系列中毒症状，严重时甚至危及生命。因此，在食用白果之前，一定要去除果皮和胚芽，然后再用清水浸泡，经高温烹饪之后才能有效降低毒素含量，提高食用的安全性。
此外，白果肉质的外种皮和里面硬的中种皮以及膜质内种皮中含有白果酸、氢化白果酸、白果酚等成分，对皮肤有一定刺激性，能引起接触性皮炎，部分人员会产生过敏反应。所以在捡白果和清洗白果的过程中，最好戴上手套，出现过敏需立刻就医。
近年来，柳州市除了在东环大道等路段将银杏树用作行道树外，在柳侯公园、前茅公园等公共园林绿地中，也将银杏树用于绿化造景。每到秋季挂果时节，成熟的银杏果掉落在树下的地面上或草丛中，就有不少市民捡拾带走，用来烹制食物。园林部门提醒大家，能不吃的话尽量别吃，要知道“君子不立于危墙之下”，带有一定毒性的食材，还是不吃为妙。
【 来源：广西云-南国今报 】
0
|
|
|
