标题: 本地西瓜集中上市品种丰富各有特点 谁是你心头最爱? (您是本帖第767个阅读者|本帖回复: 8)
|
头衔:注册会员
:12962 | :0 |
经验:7379 |
主帖:2764 | 回帖:3841 |
注册时间:2009-10-16 |
来自: |
|
(资料图片)
七八月天气炎热,正是“吃瓜”的好时候,桂林本地种植的西瓜也在这段时间集中上市。记者了解到,作为广西水果生产主要城市的桂林,预计今年西瓜种植面积达到25.5万亩,产量达到75万吨,同比增长5%以上。同时,桂林的西瓜品种近年来日益丰富,甜度、口感各有特点,给了“吃瓜群众”更多的选择。
这些本地瓜不比外地品种差
品质好、价格便宜,7月和8月的确是“吃瓜”的好时候。
通过走访市场和咨询专家,记者了解到,以前桂林本地西瓜品种较为单一,近年来随着西瓜品种的逐渐丰富,本地西瓜已经占据了市场的主要份额。今年以“麒麟瓜”、“甜王”、“丰乐”黑优美、“琼丽”等几个品种为主。这几个品种的西瓜除了价格、外表有明显差异,口味上也有一些不同,甚至连种植产地上,也有桂林版的“吃瓜地图”。
“麒麟瓜”是目前桂林市场上最常见的西瓜品种,其中“8424”和“美都”都是“麒麟瓜”,它们的外形很像,都接近正圆形,瓜皮是浅绿色的,有深绿色的条纹,这两个品种的“麒麟瓜”主要产区是全州县和灌阳县。
桂林市农业科学研究中心高级农艺师李刚说,近几年“美都”有逐渐取代“8424”的趋势,因为“美都”比“8424”更耐运输,经常远销湖南。
“甜王”的果皮也是浅绿的底色、深绿色的条纹,但是“甜王”的果形是长椭圆形,和“麒麟瓜”很好区分,目前主要种植在临桂区和雁山区。
“丰乐”黑优美的果皮就像它的名字一样,是深墨绿色的,没有明显的条纹,桂林的“吃瓜群众”也会叫它“黑皮瓜”。大个的“丰乐”黑优美可以长到20斤左右,市场上卖的通常也有10多斤,它也是露地种植,主要产地是临桂区和雁山区。
“琼丽”西瓜最好分辨,看它的个头就知道了。成熟后的“琼丽”西瓜,只有3-5斤,类似甜瓜大小。它的皮薄肉脆,瓜瓤是黄色的,经常被作为精品瓜放在果篮里做成礼盒送人。“琼丽”需要挂藤生长,所以都是搭棚栽培,目前主要是雁山区和全州县种植。
从口感上看,瓜瓤质感比较粗糙的是“甜王”和“丰乐”黑优美,因为是比较大的西瓜,这两种瓜的瓜皮也比较厚,市场价也是比较便宜的。7月1日,五里店果蔬批发市场的“甜王”价格已经是七八毛一斤,而“丰乐”黑优美则是1元/斤。
“麒麟瓜”的瓜瓤粗糙程度中等,和外地的“无籽麒麟瓜”不同,桂林本地的“麒麟瓜”大多是有籽的。本地“麒麟瓜”售价1.5元/斤左右,外地“无籽麒麟瓜”售价2.5元/斤左右。
“琼丽”的价格是这几种西瓜里面最贵的,通常要卖到3元/斤左右,它的瓜瓤口感也是最细腻的。虽然售价比较高,但卖得却很不错。6月30日,雁山区的一位西瓜种植农户告诉记者,小个的西瓜比大个的西瓜更好卖,虽然单价贵一些,但因为重量小,总价反而还便宜,消费者买回家一天就能吃完,也比较方便。
7月批发市场“瓜挤瓜”行情降低
据介绍,种植西瓜最怕遇到多雨天气。而桂林种植的西瓜多以露地种植为主,所以瓜农都会避开5月前的春季上市,5月中旬到10月初,是桂林本地西瓜上市的时期,而其中7月和8月,因为气候干燥、温度高,适合西瓜结果、成熟,长出来的西瓜口感好、甜度高,是西瓜品质最好的两个月。
不久前,“中国之声”报道,中国西瓜产量位居世界第一,“吃瓜”的数量也是世界第一。很快,#中国人吃掉了全世界70%的西瓜#这一话题就冲上了热搜,截至7月1日,阅读量有1.4亿。而作为广西水果的主要产区,桂林人的“瓜田”产量可谓充足。
6月30日,记者从桂林市农业农村局获悉,预计今年桂林的西瓜种植面积达到25.5万亩,产量达到75万吨,同比增长5%以上。这75万吨西瓜,除小部分会外销到其他省份,大部分则被桂林人瓜分。
7月1日,记者走访五里店果蔬批发市场、汇东果蔬批发市场发现,除了本地西瓜大量上市外,还有产自江苏、甘肃的西瓜与本地西瓜竞争,这一定程度上拉低了暑期西瓜的整体价格。
全州的蒋先生在汇东果蔬批发市场批发“麒麟瓜”,他的“麒麟瓜”个头比较小,每个3-5斤。蒋先生说,一个多星期前,他还卖2元/斤,“到了7月,就只能卖1.2元/斤了。”
挑选本地瓜 网上方法不一定靠谱
桂林本地西瓜品种多多,想要挑个好一点的瓜,怎么选比较好?
桂林市农业科学研究中心高级农艺师李刚说,挑选本地瓜按照网上流传的方法不一定靠谱。比如网上流传的用西瓜藤的卷曲度来判断西瓜的甜度是不准确的,西瓜藤只能反映出西瓜的新鲜程度。如果是干枯的瓜藤,说明西瓜已经放了有一段时间了。再比如通过看西瓜“肚脐”,也就是西瓜底部的小圆圈的大小来判断西瓜皮的薄厚,也是不准确的。因为不同品种的西瓜,瓜型不同,底部的小圆圈大小也就不一样。
最靠谱的方法,还是通过拍西瓜听声音来判断这个瓜到底是不是一个好瓜。西瓜越熟,拍打的声音越闷,反之,则清脆一些。
李刚说,目前桂林本地西瓜的种植技术已经很成熟,种出来的西瓜品质也大多有保障。西瓜在上市之前,瓜农都会筛选一遍,采摘的都是八九成熟的西瓜。但也有少部分结果晚一些的西瓜,外表看上去快熟了,但实际上没有熟,又或者卖了一段时间因为保存不当,已经过熟,内部有些变质的西瓜,这时候就需要通过“拍打”来进行筛选。
如果西瓜拍起来都是介于“闷”和“脆”之间的,表示这样的熟度刚刚好。如果拍起来西瓜的手感又硬又实,声音清脆,则很可能瓜没熟;而拍起来西瓜的声音“闷闷”的,则表示过熟,或者果肉偏“沙”。
买回家的西瓜最多可以放多久?李刚说,如果西瓜买的时候就比较新鲜,可以放半个月,再放下去,就会过熟,不太好吃了。
“如果买了西瓜一次吃不完,放在冰箱里,下次吃最好切掉2厘米左右,因为空气中有细菌,而西瓜瓜瓤多汁含糖,有利于细菌繁殖。”李刚说,消费者买瓜时最好选择大小能在2天内吃完的瓜,这样吃起来新鲜又健康。
■相关链接
哪些人群不适宜吃西瓜?
西瓜有夏季水果之王的雅称,许多人都很爱吃西瓜,但是有些人吃西瓜会给健康带来麻烦。
●糖尿病患者
糖尿病患者吃西瓜过量,会导致血糖升高等后果,严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。
●感冒初期患者
西瓜是清热解暑的佳果,但感冒初期的患者应慎食。如果在感冒初期吃西瓜,不但不能发散病情,反而会使病情加重或延长治愈时间。因此,在感冒痊愈或感冒病情加重且有高热、咽痛时吃西瓜最好。
●体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者
西瓜多吃会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。肠胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
●肾功能不全者
因为短时间内大量食用西瓜,会使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者其肾脏对水的调节能力降低,对进入体内过多的水分,不能及时调节及排出体外,致使血容量急剧增多,容易导致急性心力衰竭而死。
●口腔溃疡者
口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,从而导致口腔溃疡的加重。
来源:综合桂林晚报(记者 刘净伶)、北京青年报(2003年6月28日,凌浩)
0
[此帖于 2024-07-03 18:09 被 sr2249 编辑]
|
|
|