|
标题: 被洪水泡过的食物，能吃吗？柳州发布提示 (您是本帖第226个阅读者|本帖回复: 3)
|
|
头衔：注册会员
 ：3713 |  ：4 |
| 经验：2036 |
| 主帖：488 | 回帖：737 |
| 注册时间：2016-11-03 |
来自： |
|
近两天，柳州市区柳江河段出现洪水，沿江门面、居民家、道路等被泡在洪水中。6月19日，柳州市市场监管局发布汛期食品安全提示，提醒大家洪涝灾害过后，要注意饮食卫生和食品安全，防止病从口入。同时，该局也提醒大家，要从食品原料、环境卫生、食物烹调等方面多加注意。
食品原料应安全
洪涝灾害可导致食品供应链各个环节受到不同程度影响，如农作物霉变、牲畜疫病或死亡，水和食物可能被致病生物、各种有毒有害化学物污染等。若市民食用这些食物可能会引发腹泻、痢疾，甚至导致传染性疾病流行。
该局提醒食品生产经营者和消费者务必注意，不要使用被洪水淹没、浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工制作食品，不出售、不购买、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品，不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水，不用洪水洗餐具和冲洗食物，不随意捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野菜、野果等。
加工设备要消毒
洪涝灾害过后，市民要及时清除淤泥、垃圾、积水，防止蚊蝇孽生，保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备、设施、用具和内外环境进行彻底清洁、消毒，避免二次污染。另外，市民接触过洪水后，要记得洗手，切配菜的刀、菜板和盛装熟食的容器在使用前要彻底清洗消毒杀菌。
烹调食物要煮透
汛期高温、高湿，市民尽量不要一次性采购和储存大量食材，避免长时间储存造成食物腐烂变质。特别是单位食堂、集体用餐配送单位等，应按人按量配餐。如发现食材变味、发霉等，应及时丢弃处理，切勿食用。烹调食物要烧熟煮透，生熟分开存放，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食品。如有剩饭剩菜，应及时分类冷藏保存，再次食用时务必彻底加热。
此外，大家如发现食品安全相关违法行为，可拨打12315投诉举报，市场监管部门将第一时间依法处置，保障广大市民群众的合法权益。
【 来源：广西云-南国今报】
0
|
|
|
