试问岭南应不好？却道，此心安处是吾乡。留守过年，成为今年过年最火的词语之一。回老家过年吗？便想，到岭南工作已是20多年，此心安处是吾乡。春节在哪过？似乎随着繁忙的工作变得淡了些许，可是心里终是有愧于远在家乡盼儿归来的老母亲。年近了，相约几位乡亲异乡相聚，共迎新春。宴席上，刚从家乡返回的覃哥带回了家乡的美食——广西武宣鱼圆，看着在火锅中翻滚的鱼圆，我轻轻地捞起，吹了吹鱼圆上的热气，带着期待的心情细细品尝，那味道清香柔软、口感爽滑，鱼的鲜味伴着花生油的香味，挑逗着思乡的味蕾。“唱山歌咧，这边唱来那边和，那边喝……”在微醉的状态下，我们唱起了山歌。“悠悠天宇旷，切切故乡情”。在歌声中，我忽然意识到：“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情”。过年回家，已成了在外漂泊多年的追求。今年留守过年，响应号召，但并没有减少那思乡的情怀。再看着在火锅中翻滚得正欢的鱼圆，想到了小时候过年的嘴馋。记得，除夕之夜，家里的美食少不了的便是鱼圆和扣肉了，小食则是少不了手工制作的武宣米饼。如果说，没有这三样东西，肯定会觉得这个年过得有点穷酸了。据说，鱼圆、扣肉和武宣米饼寻常时刻都可以吃到了。这两年，鱼圆还很出名的呢。2018年中央电视台栏目组来到广西武宣拍摄鱼圆，并在中央电视台第七套《乡土》栏目播出，一时间鱼圆成为了当地风靡一时的传统美食！就连柳州、来宾、桂平附近的吃货们也闻香而至，到武宣追尝。或许，任何的乡味道都有着深厚的文化传说，鱼圆也不例外。据说，其制作起源于楚文王时代。相传楚文王极爱食鱼，每次用餐，山珍海味可少，惟鱼不可缺。有一次他外出回宫，见做好的武昌鱼便大口大口地吃了起来，不料，一根鱼刺扎破了他的咽喉，这下可不得了。楚文王怒不可遏，大发雷霆，随即令人将司宴官斩首。从此以后，谁也不敢为他做鱼了。但楚文王又一天离不开吃鱼，这怎么办呢？于是，聪明的厨师将鱼斩头去尾，剥皮剔刺，剁成细茸，做成鱼圆，小心捧上。楚文王吃起来觉得香鲜可口，也不用担心鱼刺卡住咽喉了。从此将鱼做成鱼圆成了当时的美食风气。传至广西后，心灵手巧的壮族姑娘将它发扬光大，做成了当地具有特色的乡土美食。自小的记忆中，村里的父老乡亲家家户户都会制作鱼圆，成为当地人常见的烹饪手艺。说到制作的方法，它的主料包括新鲜鱼肉、鸡蛋、生粉等，相对来说，比较简单，考究的是个人的手艺。鱼圆的制作主要分为三个部分：一是剁鱼肉。在农村，新鲜鱼肉以当地鲢鱼为佳，购买回来后，需要将鱼鳞、鱼头、鱼尾剔除后，用手工来剁成鱼茸。我记得父母是双手拿菜刀，先将鱼肉剁成片或小块，然后用刀背剁，双手挥舞着菜刀，有点像小说里的大侠，不停地剁。这时候我们兄弟姐妹都会围着父母，看他们在制作，口水直流，想像着做好后又可以吃到这美味佳肴了。刀背与砧板碰撞发出的声音传出好远好远，就像美味的音乐在呼唤着。村里人都会笑着说，谁谁家又在做鱼圆了。可惜的是，听说目前当地的鱼圆都是用机器来加工了，用绞肉机做成鱼浆。或许这是时代发展的需求，这是商业社会的需要，但再没有了那一种美味与渴求了。第二步是做鱼浆。将剁好的鱼肉，加上鸡蛋、生粉以及油盐，将他们揉成鱼浆。这过程非常关键，各种材料要分配好，而且要恰到好处，这就非常考究制作者的功夫了。我没有亲身做过，也没有太多的经验分享。最后一步是炸鱼圆。把自家花生油倒入锅里，煮到50-60度吧。将做好的鱼浆用手挤鱼圆，也就是用手抓起鱼浆，拇指与食指之间形成圆形，将鱼浆挤出来，挤成圆形，再用勺子快速把鱼圆舀进油锅里。旁边的人用捞沥（现在的人打火锅常用）不断搅拌，不断地翻动。这里要特别注意的是，鱼圆在油锅里要慢慢炸，要保证鱼圆充分膨胀熟透，又不能炸糊了。在农村，都是用柴火做燃料的，火候很讲究，一般炸至金黄色，从油锅底浮上来就表示熟了，可以捞起来。刚炸好的鱼圆色泽金黄，非常喜庆，吃起来完全没有鱼的腥味。在农村里，都将做好的鱼圆用篮子装好，挂在通风的地方，待煮菜时将其放入，久煮不烂，味道极为鲜美。如今，鱼圆已成为当地火锅最具特色的食材了。“醉乡深处少相知，祗与东君偏故旧”。对于出外在外的家乡人来说，鱼圆却成为了难以忘怀的家乡美食，成为文化传承的美味。除了它的鲜美外，最令人兴奋的是那种无以言表的乡情，是那一种小时候妈妈味道的追求。那滋味，只能让时光弥漫之中散发开来了。“故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年”。期待，来年，与君共品鱼圆。（中国散文学会会员一耕/文图片为资料图片）[详细]
江滨公园是桐木人民非常喜欢的一处休闲佳地。这里交通便利，空气清新，人们在这里唱歌跳舞、演出戏曲、打球玩耍、下棋打牌、进行民歌比赛、开展各种商业性活动，小朋友老人家阿姨大叔都可以在这里找到自己喜欢的文娱项目，是桐木人民非常喜欢的公益场所。牛年的大年初一，早已改变观念的人们来到这里看戏下棋，跳舞画画，蓝天碧水之间，人们自由开心地度过了新春佳节第一天。[详细]
武宣黔江左右岸、七星湖左右岸移民大道贯通并交接使用了。七星湖大道交接使用仪式黔江左岸交接使用仪式新年溜溜，市民吃饱喝足后不妨到武宣沿江、沿湖大道散散步，这里一路风景一路诗，还是武宣的半部历史……休闲散步健身养生好去处拥江怀湖，别样精彩。早有市民迫不及待的的漫步、骑行沿江路。在这里你可以与武宣的历史对个话，与武宣的未来许个愿~黔江左岸堤段大桥段黔江左岸堤段水文站路段黔江左岸堤段万寿寺段黔江左岸堤段西街石人坪段武宣县城防护工程是大藤峡水利枢纽工程库区重要防护工程之一，工程含黔江左岸堤段工程、黔江右岸堤段工程、七星河左右岸堤段工程、长寿村及长寿沟堤段工程。每一个路段都有一段悠久的历史……七星河调节坝和管理用房A黔江左岸堤段工程长6100米，从老虎沟起，沿黔江岸边高地向南,经博宣糖厂、下北街、下南街，在双狮码头折向东北，经蔡家岭、陈家岭至七星河河口；堤防全线采用堤路结合设计方式，道路采取双向四车道设计，路宽26米+防洪堤6米，在老城区西街、山水天城、博宣糖厂段堤路宽9米+防洪堤6米。七星湖大道与仙湖、城东新区。七星湖右岸城东路段七星湖右岸土荫塘桥段七星湖右岸土荫塘桥段A七星河左右岸堤段工程：左岸堤段长2100m,堤顶宽为6米，从龙桥中桥沿河左岸至黔江农场场部（七星河调节坝）。起点与黔江左岸堤段交接，沿七星河右岸经过县人民检察院、县卫生健康局、土荫塘、龙桥中桥头北端、新县中医院至二塘镇羊眷村扣岭结束。右岸堤段为堤路结合，全长4487m，堤路宽全段为26米双向四车道设计。种下希望，静待春风拂面~·长寿村及长寿沟堤段工程堤长4100m。七星河水位调节坝工程主要建筑物由溢流坝、左岸泵站、右岸非溢流坝等组成，工程具有双向挡水功能，与武宣县城防护工程结合对县城主城区形成可防护50年一遇洪水回水位，保护城区面积约15km2，城区不再受50年以下洪水影响。雏形已现、未来已来，只差蓄水、种上花草正在建设的王阳明公园正在建设的王阳明主题公园七星河调节坝和管理用房在大藤峡蓄水后，武宣库区形成水域面积将达到74.66平方公里，占到整个库区水域面积的42%。七星河淹没区将形9000～10000亩的人工湖区（七星湖），为武宣县打造成“滨湖城”奠定基础，拥江怀湖发展的武宣将建设成独特韵味、别样精彩的“滨湖”城。[详细]
