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黄文俊1

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发表于 2025-03-21 22:06 第1楼

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在浦北县，你认为最好吃的小吃是什么呢？

    首先是叉烧冻粉。早餐好多人喜欢吃冻粉，我最喜欢吃有叉烧的。有时虽然家里老爸老妈煮有早餐，但我还是特意和朋友跑到外面去吃。首推县公安局斜对面的叉烧冻粉，那叉烧汁又香又甜又可口，相当不错。

    菜籺（莲藕心，萝卜馅）：软软的糯米做的，煎过后又脆又糯，不过，我个人比较喜欢没煎过的，入口非常的软。交易菜市场入口那个斜坡就有许多卖，逢年过节的时候有的家里会做。

     扭绞籺：小时候的经典，听话的奖励。上小学时，一毛钱就可以买到一根，现在是一元三根，但觉得比起那时候的小了很多，而且觉得没有那么甜了。其他家做的都不怎么好吃，就是交易菜市场入口斜坡那里有个老婆婆做的还可以。

    油粶子：有几种类型，越南华侨做的那种，外皮有芝麻，里面是绿豆馅的，两块钱一个。还有很神奇的，马兰街的大大个的、圆圆的、脆脆的，完全空心的油炸子，一嘴咬下去全碎的，要吃得很讲究技巧才行。我每次吃的时候都在想，它是怎么做的呢？怎么可以做得空心的呢？而且还很大个、很脆。以前是三毛一个，不知道现在涨价没？应该升到2块一个了吧。还有一种本地的油炸子，小点的，软软的，但很香很香，我很喜欢。

    酸料：从浦北出去的人都说哪里的酸料,都比不上我们浦北这里的好吃，味道独特。大都集中在旧百货大楼门口，现在搬到大发市场斜坡那里去了。

    芒果：看到图片就留口水了，在浦北很少有人吃熟芒果的，都喜欢吃这种，生生脆脆的，还带着芒果叶的清香，切薄片，放上甘草盐，蘸上辣椒，哇！那味道真够带劲。其实，我觉得做芒果酸，最好选那种核还没长硬，用刀子往中间一切，可以连肉带核一块切开的那种生芒果，味道才爽！每次回家，都会去光顾光顾。

    盐水菠萝：上高中时，经常叫外宿的同学从校门口外的小吃摊带回来，每天晚读课时教室必定充满了酸料的香味。男生女生一同享用，那气氛，真是喜融融的。

    蕃桃酸：把蕃桃洗干净，切成小块，撒上辣椒盐，搅拌均匀即可食用。酸酸甜甜，你侬我侬的，让你难忘。

    浸水沙梨：个人觉得白石水镇卖的味道最正宗。

    酸葡萄：哎呀哎呀！高中的时候吃了好多，现在街上很少见了。偶尔会有，可似乎已经找不到当年那种味道了。可能是因为一起吃酸葡萄的人都已长大了，各奔东西了。

    白糍籺：泉水镇的白糍籺最好吃，最出名，都是在街上现做现卖，薄薄软软的糯米皮，满满一肚子的芝麻馅，吃得你满嘴芝麻，连鼻公都舔了。那味道：香，真是香。

    黑籺：华侨新村做的最好吃，绿豆馅的。

    炕饼：用炭火烤过后就非常喷香好吃，特别是在过年时，大家围在一起烤火的时候，一边聊天一边烤着吃。不过，我现在都习惯用微波炉烤了。

    炸番薯虾公籺：把番薯切成片蘸上面粉糊炸，吃的时候再撒上点辣椒盐，很粉很香。虾公籺，更是经典的东西，那味道就不用说了，浦北人都知道，很多在外面工作的同学回来就特意找这个吃品尝，每次上街这两样东西是必吃不可的，吃不到死都不甘心。

    馄饨：浦北人叫云吞，是我的最爱，浦北的馄饨皮薄、肉精、汤甜，我吃的时候喜欢放上些胡椒粉和辣椒酱。亲爱的二科宁主任，被我唬了四年，每次我回家都吵着要我想办法把它带去学校。毕业后她终于有机会来浦北了，可那天晚上最好吃的那家居然挪摊位了，找不到，让她继续郁闷吧！可现在福旺镇的云吞，更是出名。

    豆腐花：用一个大缸装的，据说只有真正的黄豆才能做得出来。喜欢热气腾腾的时候吃，喜欢和自己喜欢的人一块吃。入口即化的感觉，很不错。

    炒田螺、炒海螺、炒鸭脚：江滨东路和西路晚上的夜宵摊都有卖，喝酒饮茶必备呀。炒田螺这个最近都比较少有，就解放中路这边的夜宵摊有卖。炒海螺炒田螺更少有卖了，大都是炒海螺，用韭菜配着炒。别看它长得不怎么样，吃起来可是需要技巧的，不然吸不出。炒鸭脚我最喜欢配料里面的酸笋，喜欢“近水刘台”那家的。

    牛杂：以前新华路中间有个姓米的阿姨卖的味道相当不错，生意很红火，去迟了经常没有位置，喜欢吃有萝卜，加上有香菜的配料汁，哇！

    烧烤：喜欢、喜欢、非常喜欢！以前是5毛钱一串，现在涨价了，三块一串了。

    槐花糕：夏天的时候好喜欢吃。

    其实还有很多好吃的，这里都没有图片。例如：水绞籺，喜欢一层一层的吃，用蒜蓉酱油蘸着吃就好。我一次可以吃一大碗。绞糖籺，这个还是龙门镇的好吃，黏糊糊的，甜得刚刚好。兵乓糕：用兵乓籽做的透明的凉粉，只有夏天才有。据说要用井水才可以做成。拌上黄糖水，入口凉凉甜甜的。在炎热的夏天吃上一碗，才真是真正的享受呀！