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本版版主:锂曦月
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  标题: 精华主题 中午还在南宁吃老友粉,晚上就来吃口味虾了 精彩文章(您是本帖第991个阅读者|本帖回复: 10)
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两个小时的路程,长沙的夜别有一番风味














帖子奖励 发帖人获得奖励:+10 绿豆. 理由:南宁坐飞机飞长沙的好帖. [操作人:锂曦月 2023-09-20 22:33]
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2023-09-18 10:04 第2楼  
这个看中餐厅的时候就心心念念了,碰上了就打下卡,黄牛肉很嫩,带着那种干辣很下饭,酸萝卜炒牛百叶只有特辣这个辣度选择,脆口湿辣非常辣,嘴巴爽了菊花受不了,擂椒皮蛋绝对的湖南特色菜,辣椒茄子皮蛋擂成泥,yyds



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我在长沙很想你  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2023-09-18 13:12 第5楼  
听说来长沙不吃天宝兄弟的口味虾就等于没来,与众不同的口感被食客称为“虾届爱马仕”
当夜幕降临,长沙夜市东瓜山开始变得嘈杂。耀眼的霓虹灯牌下,暑气如漩涡般流转。当第一批夜宵食客涌向热卤和烤肠时,东瓜山后一座黯淡的大厦里,一家小龙虾店已经发出今天的第两千张等位凭证,可容纳上百桌的餐厅都是爆满,大批食客苦等四小时却一票难求,半夜十一点到达才省去排号之苦!
清蒸小龙虾。该新品以1两2以上的极品蟹塘虾作为食材,将其清理干净后隔水清蒸,保持虾原汁原味的鲜香和弹牙。炎炎夏日,让客户体会到冰爽的感觉。品尝时加以陈香醋、自制辣油混合而成的料汁。鲜香的虾在酸爽的辣汁中滚泡而出,虾肉紧致,味道辣而不燥。
天宝二当家口味小龙虾 用的是长沙本地做法,加了紫苏,龙虾肉质蛮紧实,还特意去了头,吃起来干净卫生,吃得出虾的品质蛮好的,咸鲜口,微麻微辣,这个辣度吃小龙虾的人都能接受。吃完龙虾,必须配份清水面来拌酱汁,面条也是店家特制,口感不错。

体会是又爱又恨。爱的是,菜确实好吃,起码食材新鲜、干净,看上去清清澈澈;恨的是,餐厅排队,晚上9点,前方仍需等待200余桌。这家餐厅有两干余平的面积,上百张餐桌,却仍然无法容纳汹涌的食客。且排队的规则有些不近人情,好比是喜欢的一个姑娘,不仅特别高冷,自己却并不是非她不娶。
菜品整体售价贵,性价比不高,但食材和口味确实胜人一筹。







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星锅
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南宁飞长沙  
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