2014，马上吃海鲜[详细]
藤县太平镇的美食——肠粉[详细]
牛角料理套餐 不一样的美食体验[详细]
自制甜蜜年货之花生芝麻糖[详细]
必须晒一下的新年聚餐[详细]
岑溪波塘美味：周末纪事，都目芭蕉花野味香.都目芭蕉花小吃很有风味。初春周末乡村行，采摘芭蕉花等几样野菜，随即入厨房烹饪尝鲜。芭蕉花有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效，炒出来风味也很独特，不同的炒制方法有不同的味道。按照村里的传统做法上盘后，乍看“其貌不扬”，菜样不怎么好看，但尝来味道哪个美呀，让人一吃再吃，不肯松口，特别适宜做喝粥佐菜。一、摘回的野菜：芭蕉花、鸡肠菜和白花菜二、嫩花芯，丢到地上涩味渗出，不久就会变色。三、下锅放盐浸煮去涩四、出锅搓揉后浸漂一两钟头，去水备用五、加葱姜(辣椒)下镬翻炒，炒得越干爽越好吃六、这是素炒，撒点酱油，色香味好感也挺好，随人喜欢七、素炒上盘备用，放腊好的猪头肉、蒜蓉辣椒豆豉下油锅炒透炒熟出油，再放素炒好的蕉花同炒，哪味道是最香最美的，特别好吃。[详细]
忆童年那些消失的美食[详细]
