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  标题: 精华主题[原创] 岑溪风物：一树芭蕉叶绿天，奇花野味极甘鲜 精彩文章(您是本帖第5521个阅读者|本帖回复: 14)
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岑溪风物：一树芭蕉叶绿天，奇花野味极甘鲜

.  2023年3月7日，星期二，晴。傍晚，尘心稍闲，遂将近日采摘的芭蕉花，取其一颗，炒制作菜。芭蕉花既是一种风味独特的野菜，也有化痰消痞、散瘀止痛、润肠通便和改善心脏功能等功效作用，偶尔品尝是有益身心健康的。曾经一度比较喜欢此种野菜滋味，但近年俗心懈怠，一直再懒采摘。某日行经乡间蕉园，芭蕉花迎风摇曳，触动味蕾记忆，情难自禁，一采数颗珍存，便有了今晚美味重温之夜。正是：

.  一树芭蕉叶绿天，奇花野味极甘鲜，旧时几度频尝试，情景遥思已数年。

一、采摘芭蕉花





  



  



  



  



  



  



  



  


二、制作野菜佳肴

  1、蕉花切碎



  



  



  


2 、加盐搓揉去涩
  



  



  


3、漂水去除余涩
  



  


4、准备腩肉、豆豉
  



  


5、一边腌肉，一边炒花半熟并装盆备用
  



  



  


6、 腩肉爆炸香出油，加入蕉花、豆豉，翻炒装盆，辣椒、葱姜等料各人随意，佐粥最佳
  



  



  
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芭蕉花炖肉汤







  
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芭蕉花煮来吃就是图个噱头，其实不好吃。
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