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清雍正《广东通志》载,明嘉靖年间新安县有平湖墟。为什么说刘铸伯是平湖墟的奠基人?这,得从100多年前说起。
清同治九年(1870),刘铸伯出生在平湖墟元屋围。由于父亲突然逝世,母亲伍氏十分珍爱这个刚出生的儿子。她期望他长命百岁,请来有学问的老先生给取名“鹤龄”。为给儿子争取点身份,又起了“金祥”“铸伯”等名号。
旧社会,孤儿寡妇生活下去很不容易。1876年,刘铸伯到了读书年龄,伍氏决定带孩子离开平湖去香港去谋生。伍氏在香港,靠替人缝洗衣服做杂工,供子读书。刘铸伯没辜负母亲厚望,学习很用功,。15岁被推荐入读教会学校,后考进圣保罗中学,成绩数一数二。接着,又进了香港政府资助的、1862年创办、由香港政府资助的中央书院读书。中央书院由英国法学博士史钊活为首任掌院,培养出不少人才。毕业后,他成绩出众,被香港天文台台长聘任翻译。时刘家生活拮据,有位姓潘的高级警官,赏识刘铸伯的为人和才能,将女儿嫁给了他。由此,在天文台长的推荐和岳父的资助下,20岁的刘铸伯又得以到英国牛津大学深造,回国后受聘任山东烟台大学教授。时适国内及香港发生严重水灾,刘铸伯在烟台发起募捐救灾,筹集到10万元(龙银) 汇捐给香港慈善会。香港慈善会非常赞赏铸伯的义举,电请他任会长。刘铸伯考虑到自己尚属年轻,资历未深,不敢应任。然而,刘铸伯由此声名大起。
1858年创立的屈臣氏大药房,是多种经营的商业大集团。刘铸伯被聘首任屈臣氏总长。接着,刘铸伯又任大成公司总理和澳门好几家公司的负责人。刘铸伯一时成为香港走红的企业家。“香港中华总商会”原来是“中华会馆”,是汇聚全港华人商界领袖的团体。刘铸伯以他的威望,从1906年起连任三届主席,成为香港著名的商界领袖之一。
刘铸伯以他的品德、学识与才华,在政坛上的地位日增,。他相继担任香港清净局局员、,香港定例局(现称立法局)局员。;在慈善机构方面,刘铸伯被选为育才书社司理、香港慈善会会长、东华医院总理、东华三院总理、香港宝安商会会长等职。虽说刘铸伯深受洋教育,却不忘中华传统文化。清宣统元年(1909),他创办孔圣会,被推首任会长。至1924年,孔圣会创办义学多达40所,遍布广九。
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