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本版版主：斜阳 | 我土故我在 | 单行道 | 缘定三生
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  标题: 精华主题[原创] 解馋小吃：两根木薯半锅一碗薯糖汤 精彩文章(您是本帖第353个阅读者|本帖回复: 7)
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解馋小吃：两根木薯半锅一碗薯糖汤

午间，腹中馋虫骚动，遂备两根木薯，白糖、赤砂糖各半勺，熬作薯糖汤，片刻即成，甘醇、软糯、溜滑，非常美味。

   美中不足的是，木薯是两天前旧薯，薯丁难煮烂，且错用赤砂糖，汤色黑浊，比较难看。

一、薯切成丁粒，熬煮十多分钟













二、白糖、赤砂糖各半久（如用蔗糖汤色更鲜亮好看）







三、加糖后再煮四五分钟，放凉即可装碗品尝












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[QUOTE=真没文化]解馋小吃：两根木薯半锅一碗薯糖汤

午间，腹中馋虫骚动，遂备两根木薯，白糖、赤砂糖各半勺，熬作薯糖汤，片刻即成，甘醇、软糯、溜滑，非常美味。

木薯，，，，没说要不要出水和漂水

赤砂糖，汤色黑浊，，，，似是煮过枣后的镬底糖



最近评论 真没文化 点评： 随意，可漂可不漂，这是白木薯，我一步到位，直接切煮熬糖了。 （2024-11-19 07:53）
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随意，可漂可不漂，这是白木薯，我一步到位，直接切煮熬糖了。
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