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  标题: 精华主题 梧州：非遗猪油饼香飘迎佳节 精彩文章(您是本帖第1543个阅读者|本帖回复: 14)
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加工车间里，工人们在对猪油饼进行包装。何华文摄

   1月19日，在广西非物质文化遗产梧州市龙圩万利饼屋猪油饼加工车间里，工人们制作传统手工猪油饼。


工人们在有序工作中。何华文摄


制作好的猪油饼。何华文摄

   随着新春佳节的临近，猪油饼制作迎来生产高峰期。位于广西梧州市龙圩区银兴一路2号的龙圩万利饼屋车间里，非遗传承人、猪油饼第五代传承人何家勇正带领工人们制作传统手工猪油饼，筛粉、搅粉，印饼，烘饼，包装，每一步都严格把关，产品销往广西、广东各地。猪油饼甘香四溢、肥而不腻，食后齿腔留香，回味无穷且价格实惠等优点受到客户的欢迎。至今已有近百年的历史，是广西梧州家喻户晓的传统小吃，对于许多当地人来说，它不单单是一道美食，更是对历史的记忆。（何华文）

帖子奖励 发帖人获得奖励：+11 绿豆. . [操作人：斜阳 2024-01-25 20:19]
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猪油饼,很好吃！
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第一次听说猪油饼
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记忆中吃过一次，但是不记得什么味道了
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儿时的回忆
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