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本版版主：潇潇黔江雨 | 苹果苹果苹果 | 看晨曦 | 伤心离开
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  标题: 精华主题[原创] ★美味的大湾米粉！ 精彩文章(您是本帖第3039个阅读者|本帖回复: 46)
饭依然特稀的头像
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  回复  引用  悄悄话 评价  收藏  编辑 看楼主  [更多功能] 发表于 2021-12-29 13:15 第1楼  
|帮助|
        大湾米粉闻名已久，吃过的都对其赞不绝口。大湾米粉有干粉，有湿粉（一般都叫切粉）两种。不管是干粉还是切粉都很好吃，深受大湾人的喜欢，所以，不管是不是大湾街日，一到饭点的时候大湾街里大大小小的粉店基本都会坐满人。

        首先我们简单来说一下干粉，干粉是经过正晒后切成粉丝，然后按一定重量扎成一扎一扎的样子，一扎的分量基本是一碗这样子。干粉的特点就是容易煮熟，下锅之前稍微用水泡一下，让干粉吸够水分，这样下锅的时候就不会把汤汁吸干，而且干粉易熟，不像干螺蛳粉一样粗，要先煮五六分钟才行。大湾米粉干粉煮熟后不结团，一条条的非常爽口，至于为什么这么爽口这么好吃，有人说是纯人工制作，蒸晒，有底蕴，有阳光的味道……


         其次是切粉，粉店用的基本都是切粉，大湾米粉的切粉，因为是手工制作，其厚度是河粉的一半，非常薄，薄薄的米粉易入味，所以大湾米粉吃起来会让人感到非常香，可以说:薄，香，爽，滑，不扎嘴，入口即化就是大湾米粉的特点。






        不过让人感到很可惜的是，美味的大湾米粉只能在大湾街才能吃到，如果有一天吃大湾米粉能像吃螺蛳粉一样方便就好了……










个人口味，丰俭由人






[此帖于 2021-12-29 14:14 被 饭依然特稀 编辑]
帖子奖励 发帖人获得奖励：+10 绿豆. 理由：挖掘和展示家乡特色美食！. [操作人：潇潇黔江雨 2021-12-29 18:24]
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  大湾米粉很薄，晶莹剔透，汤水辣椒油吃起来又香又辣，没像市区的粉店那样放一点点就辣死，

  
[此帖于 2021-12-29 18:16 被 饭依然特稀 编辑]
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贵港特色
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有没有更好骑先？我明天杀过克干干了北
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引用:
作者: 广东来宾人
有没有更好骑先？我明天杀过克干干了北
       经常有很多人慕名而来跑到大湾吃粉，  大湾中小学的很多学生家长经常以接送孩子上下学的名义来吃粉
[此帖于 2021-12-29 18:11 被 饭依然特稀 编辑]
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大湾米粉干米粉，8块钱一斤。好吃，自然蒸晒，吃起来有阳光的味道

  
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真想尝尝
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引用:
作者: 饭依然特稀
http://pic.hongdou.gxnews.com.cn/picbbs/big/2021/1229/2120005_d3daa6ed68f98b1c1fadba70645cad32.jpg

大湾米粉干米粉，8块钱一斤。好吃，自然蒸晒，吃起来有阳光的味道

可以快递？            
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引用:
作者: 长风哥
可以快递？
   不是我卖 的，我只是路过，然后了解了一下        
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不错不错，，
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路好走咩？
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