标题:  蒸馒头时，馒头是从上层开始熟还是从下层开始熟  (您是本帖第1155个阅读者|本帖回复: 16)
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今天中午，我和周子然来到韦展志家开展了科学实验。实验研究的主题是：“蒸馒头时，馒头是从上层开始熟还是从下层开始熟”。关于这个问题，我们还特意去包子店请教了拥有15年经验的师傅。师傅回答道，她平时并没有注意到这个问题，都是凭经验来判断吧。之后，我们便特意去网上查了这个问题。电脑显示着，是从上面开始熟。但是，我们对此感到不理解，当时的我认为，下层离火源较近，应该是下层先熟。后来，老师说，只有动手做实验，才能得出真相。话不多说，赶快动手吧。我们买来食材，开始了我们的第一次实验。我们这次打算做南瓜味和麦子味的馒头。我们先把面粉发酵，一小时后，周子然就负责把面团揉匀，这样更方便面团排气。揉好后，我就把面团切成鸡蛋大小的样子。韦展志就把切好的面团一个个放入蒸锅里。过了6分钟之后，我们打开蒸锅，看到馒头们都长大了，变成小胖子了，让人喜欢得不得啦。但我们把馒头掰开时，发现的竟然和查到的一样。于是，我们打算在第一次的基础上开展了第二次实验，我们想看看当第一层蒸熟后，需要再过几分钟，第二层才能熟。于是，我们便继续把那层馒头放入锅中继续蒸,，过了4分钟后，韦展志就说，时间应该到了，打开看看吧。于是，我们打开盖子，发现馒头果然熟了。可是我们还是半信半疑，为了再次认证这一说法，我们决定做第三次实验，重复第一次实验的做法，然而，结果还是与第一次一样。这个结果告诉我们，蒸馒头时一定先从上层熟。还有，这次的科学实验增强了我动手动脑能力，激发了我动手实践，探索真知的兴趣。
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