落日烧酒未断
西风腊鸭空肥
         ———这叫我怎么减肥嘛！












        月前做了几拨腊味，端午又弄了两百多个裹蒸棕（30公斤糯米），还有最近我拿手的严氏卤水大肠五香牛腩，且每次都是大制作，都不下十公斤，搞到脑满肠肥不亦乐乎。 本想这段时间该清净一下，除一下油脂，甚至还打算去健身房。
        点鬼知树欲静而风不止，上周忽然接到大画家ZY先生来电：“感谢你送了两个家乡粽子给我，为表谢意，我送你一箱五花肉，20公斤，明天下午到XX商场外麦当劳门口接头，暗号照旧（京剧红灯记台词）！”
        这样的朋友，这辈子多结交几个都几好喔！ 两个粽子换来20公斤五花肉，这便宜可赚大了！可是我这雄伟减肥计划，岂不竹篮打水？！真是惜佢个崩楞咯！！！
        何况，本吃货一向贪心，这不？五花肉一到家即开始切条腌制且按下不讲，冰柜里还有几个鸭子，何不顺便也做几个腊鸭？ 于是，猪肉、鸭子齐上，酱油、烧酒一色。 不到一个礼拜，红如玫瑰的腊肉，白如琼脂的腊鸭，都收获了。
        另外，上次同乡会理事们来家吃饭，一个大美女送来一大堆橙子。物尽其用，吃了橙子，我还把橙子皮做成糖渍橙皮，甘香和顺，化痰止咳，看电视上网必备。
        今年收成的冬瓜，自留了几个。前天取一个，去皮切条，用食用石灰水腌制一个晚上，然后漂洗，再然后，做成冬瓜糖。那是最解乡愁的儿时风味。
        今天烹了壶下午茶，上点橙皮糖冬瓜糖，还有几个自制的鸡仔饼。 哎！日子就这样过了。 那茶是去年头（春节前）在梧州做大盆菜宴客，卢大小姐等送来的收藏级珍品梧州六堡茶。 那厮也真够厉害，据报料她家私藏的茶就有几十万之钜！ 这样的朋友多结交几个好。

       上周末在朋友家做了个冬瓜盅，看官觉得怎么样？

江渚鱼樵惬意，闲来品味生活

哈哈。谢谢

只谈美食

好吃某？六月天晒肉，又厚，，
码字辛苦了，，，

好好地过生活，不错！

好久没有看到楼主发帖了，支持支持

谢谢哦！

  

我这是冬天呢！

恰意的生活

谢谢！