标题: 初识糯米糍荔枝果 (您是本帖第412个阅读者|本帖回复: 11)
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识糯米糍荔枝果
第一次知道有糯米糍荔枝的还是在孩提时,那是母亲的同事回广州探亲带回的礼物,是一盒包装极精致的糯米糍荔枝干,盒面上印着一幅很使人垂涎的画图:一挂翠叶红果的荔枝赫然占居了大半个盒面,那红果不是鲜红,是一种深红,极似那山野熟透了的杨梅果的颜色。面对这盒诱人的红果,我们姐弟几个迫不急待地小心拆开包装打开盒子,里面骨碌碌溜出一堆褐色的甚至有些还是瘪的干果,剥开果壳是一个近似黑色的小肉球,用牙咬一小点尝尝,甜甜腻腻的,极象煮红薯时烧焦的糖膏。我有些失望,这怎么能与白生生的糯米糍相比?
尽管如此,我还是带着一丝疑惑,用那精致的空盒装满了孩提时最值收藏的宝物。从此,糯米糍荔枝便烙入了我的脑海。
真正认识糯米糍荔枝,还是那年从内地来广东六年的时候,那时对岭南佳果荔枝品种可说是果盲,什么桂味、挂绿、白糖罂都不知为何物,就是连我最熟悉的糯米糍也不知其味如何。那些年几十元一斤的糯米糍并非我工薪一族所能消受得起的。“蝉鸣荔红”又是荔枝大年,从荔枝上市时的六七元钱一斤开始直吃到一元多一斤,只要是新鲜,只要是熟,胡乱地买,胡乱地吃,海吃一阵后,才想起糯米糍。
面对大街小巷满街的荔枝,我自喟“荔盲”了,好不容易听到一荔枝摊前的叫卖声:“糯米糍,新鲜的糯米糍,3蚊一斤”眼睛一亮立即奔将过去,但又不放心,恐被其讹诈,忙试探“是真的糯米糍?”,摊主洋洋自得“梗系啦,你睇,中间的沟深色的,其它荔冇,核细,肉厚,你试下,”递来一只,我接过来捏于指间,细细观赏,那乒乓球般大的心形圆果,透出一股极诱人的红色,表面布满极似乒乓球拍上的突起胶粒,真使人感叹自然造物主的神奇!
轻轻剥开荔枝壳,一团白生生的果肉出托于红壳之中,圆圆的颤颤的水灵灵的,那果肉极洁白,无一丝瑕疵,更无一丝杂色,透出一种少女般的清纯,那么清丽可人;这果肉的洁白,也透出一股神圣不容侵犯,更不容亵渎。轻轻捏一捏,软软的又极富弹性,似婴儿的脸蛋,又似少女的脸庞,极不忍心伤害。这“莹白如冰雪"的圣果,就是我心中疑惑了多年的糯米糍荔枝!
轻轻地尝一尝,质感极脆,肉极厚,核极小。细细品尝,细细回味,那清纯般的甜直透心腑!“一骑红尘妃子笑”难怪当年杨贵妃为吃上一挂新鲜的熟荔枝,不惜兴师动众,从南国到中原,不知设了多少驿站,也不知累死了多少马匹,为这钟情的岭南佳果可谓用尽了心机。我不知杨贵妃当年吃的可是糯米糍荔枝!
眼前这几大筐荔果似乎刚摘下,深绿色叶子还闪着亮光,红色的果实还滚动着清晨的露珠,技条折口新新的。假如置身于一片古老的成熟的糯米糍荔枝林中,那又是一种什么样的感受?我只能从眼前这几筐极新鲜的似乎还带着母树体温气息的荔果去想象去感受。
面对满目鲜果我极尽地买,想冷藏起来留到秋天冬天,留到来年的春天,我担心明年荔枝小年很难再吃上这软糯甘美的珍品佳果。 转而一想,在高科技飞速发展的今天,劳动者们定会克服困难发挥才智,荔枝不再有大年小年,年年都能吃上这岭南特有佳果!
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[此帖于 2024-09-01 16:38 被 人生五味 编辑]
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