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食品安全“看得见” 广西多举措保障校园食品安全
2024年06月21日 19:23 来源：广西新闻网 作者：柳思羽 廖怡宁 编辑：郭骞
广西新闻网南宁6月21日讯（记者 柳思羽 实习生 廖怡宁）6月21日，自治区市场监管局组织开展校园食品安全排查整治“媒体开放日”活动。记者跟随采访团走入南宁市十四中（三塘校区）食堂、南宁市大学东路幼儿园食堂、广西大学食堂，真实了解学校餐饮食品安全现状。
南宁市大学东路幼儿园食堂工作人员介绍展示“互联网+明厨亮灶”智慧服务平台。实习生 廖怡宁 摄
食品安全规范化管理体系、“互联网+明厨亮灶”、信息化智慧监管平台……各学校多措并举，有效提升校园食品安全保障能力，筑牢校园食品安全防线，让食品安全“看得见”。
广西大学秀苑食堂屏幕可实时看到后厨情况。实习生 廖怡宁 摄
据了解，近年来，全区市场监管系统不断强化校园食品安全监管，充分发挥食品抽检的“雷达”作用，以幼儿园、中小学校、高等院校、托管托教机构食堂、校外集中供餐单位等为重点，靶向实施校园食品专项抽检工作，累计完成监督抽检样品16456批次，检出不合格样品324批次，实现14个设区市111个县（市、区）全覆盖，涵盖29大类食品和农村义务教育营养改善食品，针对抽检的不合格食品，已采取下架封存召回等风险控制措施，并按照“四个最严”及“五个到位”的要求进行核查处置，处置完成率100%。
记者从自治区市场监管局获悉，自2023年12月起，自治区食品安全办、市场监管局联合自治区教育、公安、卫生健康、人力资源社会保障等部门开展了为期半年的校园食品安全排查整治专项行动，各项工作取得了阶段性成效，完善了一批制度机制，排查化解了一批风险隐患、查处了一批违法违规行为、清退和规范了一批学校承包经营企业，有力解决了学校食品安全管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题。
此外，为严厉打击肉类产品违法犯罪，深入开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，近一个多月来，全区市场监管部门监督检查肉类产品生产经营者1.8万多家次，打击来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品案件50件，打击假冒牛（羊、驴）肉及其制品违法案件8件，移送涉嫌犯罪案件5件，坚决守住食品安全底线，为广大群众“舌尖上的安全”把好关。
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