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本版版主:猪唛遮 | 钦北妹
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  标题: 精华主题[原创] 红椎菌 让人遐思无限 精彩文章(您是本帖第742个阅读者|本帖回复: 22)
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红椎菌,让人遐思无限

     日常工作劳,心情疲倦了,那就找个周末,浦北县公猪脊森林公园去爬爬山,看风景吧,但也要记得瞧瞧红椎菌去,那绝对是个十分有兴趣的事儿。

    因为有众多椎树,每年的五黄六月,雨水充沛的荔枝红熟时节,公猪山上,烟雾弥漫的椎树根下,红灿灿的长满了鲜艳的红椎。红椎是浦北县一带,所特有的珍稀的纯天然的野生菌,只有在椎树根下的土壤腐殖层里,在高温高湿的气候环境条件下,才能出来,人工是不能繁殖的。

    红椎色泽鲜艳,气味芳,营养丰富,除了具有普通蘑菇应有的营养价值外,还具有补血养血,强身健体,美容养颜的功效。红猪肚煲、红土鸡煲、红菌猪脚煲,均是菜中上品,那鲜红的颜色、浓艳的香味、诱人的甜味,是大自然赐予人类的最佳礼品。

    最欢喜的当然是林下摘红菌的林农了。公猪山椎林面积不大,产不会太多,但丰产年,一天摘他十斤八斤是不成问题的,按市场价钱,以每斤60元计,一天收入也有600元以上。据说龙门镇、张黄镇五黄岭一带,山上椎树多,收获红椎菌也多,当地林农一天收入达万元以上。此,拥有红椎林,就等于拥有一金山银山了。

            如果采摘红椎
菌的时间适宜,蘑菇伞含苞欲放时,以未开伞的蘑菇状的红椎菌为品质优良,那样的红椎菌才是菌中上品,价钱也最贵,达到80元每斤,开伞后的红椎菌品质就其次了,价钱也只是50元左右。那次在公猪山一亭,我见路边有一蓝新采摘的红椎菌,非常诱人,向一亭的老板陈十五打听价钱,说要80元,多次砍价,可是陈十五死活不肯降低,而另一摊的陈东,喊的价钱更高,达到85元。

    干品红椎是本县人送礼的上好佳品,前几年我拎一包一斤装的红椎菌,往南宁送给一位姓玉的同学同学收了心情喜悦,十分高兴。

    今天的席上珍品,在过去的七十、八十年代时,却是无人问津呢!记得小时候跟随父亲去浦北县城西边的青山岭一带打柴,雨后的青山岭云遮雾罩、烟雾弥漫,也是红菌丛生。父亲高兴地回家挑了对大谷箪,让我挑了对小点的,兴冲冲的往山上摘红菌去,因为红菌生得很多,红彤彤的山皆是,好快便一人一担,挑出大山,往浦北县城的菜市场摆卖去,但直等到日落西山,也无一个问津者没有一人识货呢,心里满腹郁闷,只好将满担红菌倒入了县城边的小江里。

     而今父亲已经驾鹤西去24载,人去物在,睹物思人,令人不胜唏嘘感叹,叹人生之短暂,叹人生之无常!

          农艺专家宁栎作诗赞道:又是红菌花放时,千山葱茏万岭诗。 南国名产纯生态,营养保健显丰姿。 2025.06.15 父亲节






















[此帖于 2025-06-15 08:19 被 黄文俊1 编辑]
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最近评论 黄文俊1 点评 (2025-05-27 16:44)
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靓货!
最近评论 黄文俊1 点评: 感谢!!! (2023-12-13 08:22)
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感谢!!!
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感谢你的点赞!
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自从1974年上山下乡离开了读过中小学的浦北小江,已经5O年了,你的文章勾起了我许多童年和少年时代的回忆。十分感谢!
最近评论 黄文俊1 点评: 感谢你的同感! (2024-06-30 07:57)
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感谢你的同感!
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最近评论 黄文俊1 点评: 感谢你的点赞! (2024-07-31 16:49)
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感谢你的点赞!
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最近评论 黄文俊1 点评 (2024-08-01 08:07)
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