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本版版主:筱枫
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  标题: 精华主题 传承非遗技艺 展现新时代巾帼风采 精彩文章(您是本帖第810个阅读者|本帖回复: 4)
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  3月14日上午,在横州市体育中心,横州市2023年纪念“三八”国际妇女节壮乡巧娘“粽艺传承”技能大比拼活动火热开展。来自全市17个乡(镇)和市直各单位妇委会、工会的参赛选手们同台比拼,展示“横县大粽”制作技艺,传承非遗技艺,展现新时代巾帼风采。


活动现场。玉秀婷摄

  比赛号令一响,选手们纷纷拿出看家本领,在限时15分钟的时间里,快速地摆好粽叶,填糯米、猪肉馅、绿豆,缠线……大家你追我赶,粽子在她们手中翻转飞舞,随后一个个棱角分明、形状匀称、大小均匀的粽子便在她们手上成了形。

  经过激烈的比拼,最终,横州市机关后勤服务中心、百合镇妇联的参赛选手获得活动的一等奖。百合镇妇联参赛选手黄庆芬笑着说:“没想到第一次参赛就获得一等奖,以后我们会继续努力,将‘横县大粽’传统技艺发扬光大。”


活动现场。玉秀婷摄

  “横县大粽”是广西传统饮食文化的代表作。在横州,素有“无粽不成年”之说。“横县大粽”制作技艺既有悠久历史,也具文化底蕴,是横州市优秀的民间传统技艺,2010年5月被列入广西壮族自治区非物质文化遗产名录,2015年11月横州市被中国饭店协会授予“中国大粽美食之乡”称号。

  此次活动既体现了横州市广大妇女们包粽子的娴熟技艺,也让非遗传承持久,历久弥新。“通过以赛促学,让广大的妇女把‘粽艺传承’技能大比拼活动作为展示民族民俗文化,传承非遗技艺,展现巾帼风采的舞台,以‘粽’会友,切磋技艺,让‘横县大粽’制作技艺代代相传,香飘四海。”横州市妇联党组书记、主席蒙娟说。


活动现场。玉秀婷摄

  非遗是宝贵的精神财富,也是稀缺的文化资源。近年来,横州市加大非遗传承和保护的资金投入与文化引导,搭建非遗展陈平台,培育非遗传承人,开展非遗项目为特色的文旅体验活动等,不断提升非遗传承和保护的文化氛围。当前,横州市正通过申报地理标志证明商标等方式,对“横县大粽”制作技艺进行保护。一些公司还向中小学生开放粽子生产车间、开设粽子课堂,让大粽的魅力与传统制作技艺代代相传。(玉秀婷 苏寒梅)


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筱枫2023-03-19 08:31好帖 ★★★
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   灵山大粽

[此帖于 2023-03-19 18:22 被 柳蒿 编辑]
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