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本版版主：潇潇黔江雨 | 苹果苹果苹果 | 看晨曦 | 伤心离开
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  标题: 精华主题 【网络中国节.春节】舌尖上的美食-石牙豆腐 精彩文章(您是本帖第2247个阅读者|本帖回复: 58)
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        广西来宾市兴宾区石牙镇的纯手工豆腐已有100多年的历史，无需添加石膏，系绿色食品，现在都是来宾超市特供，南宁等城市供不应求。
帖子奖励 发帖人获得奖励：+20 绿豆. 理由：记录地方特色美食！. [操作人：潇潇黔江雨 2021-02-18 09:51]
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图为黎顺怀家的手工豆腐作坊。
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这些豆腐bo可以直接食用，入口香酥，回味无穷。
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大块长条，是石牙豆腐的特点。
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豆腐皮炒五花肉，味道杠杠的。
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相信记得这样的制作豆腐方法的起码要40岁以上的人才知道。
luquan046的头像
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每次回石牙老家必买的就是这个豆腐包
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李老板准备在市区开发豆腐bo市场？
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下次亲身尝尝下
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引用:
作者: 浪漫1314
李老板准备在市区开发豆腐bo市场？
   豆腐BO不知道这个字怎么打出来，来宾方言。        
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纯手工制作，没添加任何防腐剂，特别没有石膏，系绿色食品。
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现在市场上很多豆腐吃着根本没有豆腐味，都是渣，几年没吃过豆腐了。
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没有石膏怎么凝结？
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作者: 小顽石
没有石膏怎么凝结？
这就是石牙豆腐的百年秘方。
最近评论 淘宝达人 点评： 这不简单，卤水点豆腐，醋点豆腐都可以，还秘方，自己做豆腐几次，不用石膏，自己做豆腐煮豆烫火稍微大点就…… （2021-02-17 10:01）
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