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本版版主：猪唛遮 | 钦北妹
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  标题: 精华主题[原创] 【闭鞘姜】下雨有花开，打雷有笋吃，什么植物？ 精彩文章(您是本帖第515个阅读者|本帖回复: 16)
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海南别名叫“雷公笋”，花期：7-9月。
闭鞘姜：也叫老妈妈拐棍、广商陆、水蕉花等，为姜科闭鞘姜属多年生草本植物，

俗称“白头到老”，主要指其开花时每次从下向上只开放两朵白花，直开到顶端花谢为止。


海南地区开春后2—10月上山采回生的嫩茎食。
经农业部热带产品质量监督检测中心检测，
国家质量监督检测检疫总局批准为“无公害天然绿色食品”，

其产品可制成保鲜笋、清水罐头、腌制品、干制品和饮料。

1，将嫩茎切成片后于沸水中煮2—3分钟后炒食或煮汤或凉拌。花亦可食，炒食或煮汤，既美观又美味。

但根头新鲜时有毒，不可鲜食根头。酸雷公笋汤又是清热解毒良药，一年四季常喝雷公笋汤，可少生病。

2，将煮沸的米饭水冷却后加入少许盐，放入切成段的嫩茎腌渍，5—7天发出诱人酸味时可食用。

制成的笋呈浅黄，可生食凉拌或炒、煮食，加入鱼、肉等同煮味更佳，食后清凉开胃、清热解毒、

清肝明目、降血压，有治疗便秘和消食、利尿等多种食疗功效。

雷公笋含有丰富的皂甙、总黄酮，对心血管、高血压、糖尿病患者常年食用有特别功效，能提高人体免疫力，
傣族用它治疗热风咽喉肿痛、腮腺和颔下淋巴结肿痛、化脓性中耳炎、冷风湿关节疼痛所致曲伸不利、

肢体关节红肿疼痛等病症；哈尼族用它治疗中耳炎、肾炎水肿等病症；基诺族用它治疗结石、

泌尿系统感染、水肿、荨麻疹、疮疖、肿毒等病症。














































帖子奖励 发帖人获得奖励：+10 绿豆. . [操作人：钦北妹 2021-07-19 12:44]
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最近评论 异椰 点评： 东莞，防城见过白花雷公笋，没吃过，吧 （2021-07-19 22:30）
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东莞，防城见过白花雷公笋，

没吃过，吧
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繁华落尽，只剩曾经
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有些人能感受雨，其他人只能被淋湿。
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照片不错   但不怎么认识这些东西
最近评论 异椰 点评： 少数民族地区才有 （2024-11-23 01:09）
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少数民族地区才有
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