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本版版主：蝴蝶岛 | 山竹桔
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  标题: [原创] 自 制 月 饼 籺 (您是本帖第471个阅读者|本帖回复: 12)
乡村文化公的头像
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自 制 月 饼 籺

    每年中秋节到来，我家老小都想吃月饼；因为我们家是普通人家，没有资格享受人送礼，也没有能力给人送礼；想吃只好自己制，自己的工艺自己知，与名家相比可不敢并论。自己做的饼样丑陋，但绝对安全、卫生、干净。那些五仁、甜肉、冬蓉饼心都是提前腌制好下锅煮熟，手工配调混匀，自制面粉饼皮包好，饼模压成取出，然后放进烤炉烤熟出炉就可以吃了，味道不错，香甜可口，吃了一个想一个，真不想停下；与市场购买的就是饼样不好看，送客更不美观，看像月饼，再看又像籺，所以干脆自称为月饼籺罢了！





























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游户客2024-09-12 15:41好帖 ★
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做成白瓷籺这种更好，就是现在流行的称呼~~冰皮。
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吃得实在，那些经过包装（袋装、盒装......）就比饼贵了成几百倍
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  没有添加剂，没有防腐剂，对人体绝对安全。
自摸幺鸡的头像
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靓货
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乡村文化公的头像
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复炉的月饼更香口
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