您现在的位置: 红豆社区 城市论坛 玉林论坛 → 扯蛋,南流江上的庞钳!
本版版主:八叔 | 心静自然凉 | 偶是路人
社区广播站:
  推荐:玉林频道  
  标题: [原创] 扯蛋,南流江上的庞钳! (您是本帖第2162个阅读者|本帖回复: 28)
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复  引用  悄悄话 评价  收藏  编辑 看楼主  [更多功能] 发表于 2021-10-01 16:11 第1楼  
打印|帮助|
今天一大早朋友送来一箱阳澄湖大闸蟹,回家一数共12只,经初步判断是6生6死,6生中有1只很生猛2只比较生猛3只得一口气。那6只死货只能中午搞掂它了。

有人说死虾死蟹不能吃,我只能来句“切”,人不能太娇情。

我如果说连死臭的鱼,放久沤臭了的臭鸡蛋都能吃,并且很香,像臭豆腐一样的香,你会信吗?呵呵!

在我印象中,南流江上的大闸蟹,比其他地方的大闸蟹都美味,网友看到这肯定又是“切”,税局是你家开的,吹牛嗨不用交税?庞钳就有只。

我只能说你没见过大蛇屙屎——不知有几大督!这么说吧,你一日三餐吃多少,第二天拉的屎多不多、大不大督?然后一条大蛇杀死一条一两百斤重的野猪,整个吞下,消化完后它拉出来的屎又有多大督?自已去品细细的品!你没见过不代表不存在,就像“扯蛋”一样,没有动物世界的播放,你还真不相信野狗是采用“扯蛋”方式来放倒野公牛的。

我们村的不远处就是南流江,每到大热天,小孩们到南流江野泳就像大人们每天都要出门干活一样的平常,大人们也管不了那么多,你游完回到家正好碰到大人,大人就会一手抓住你,然后用指甲在你的手臂上一刮,如果出现一条长长的白痕,顺手就把食指中指弯曲成铁钳状,然后把肉提起来再转一大圈,嘴中一边说叫你不去游泳你偏不听,而传到大脑的那种钻心的、撕心裂肺的痛,只有经历过钳工手钳过的人才能讲得出来的痛,这是母亲的打法。父亲的打法呢倒是简单粗暴,屁股上是五个手指印!所以小伙伴们也是很有经验的,游完泳后是不会马上、直接回家的,要在外面疯玩到出汗,自已用指甲先刮确保手上没有刮出白条甚至是小伙伴之间互刮验证安全后才鬼鬼崇崇各回各屋。

我们游泳必定是光屁股,如果有哪一位要是穿着底裤下水,必定被嘲笑并被强行脱下,光屁股是行规。大家都穷,有一条不破洞被人看到屁股肉的裤子穿都不错了哪里还有一条内裤给你穿!再说了,你穿着一条湿碌碌的裤子回家,那更不是招打吗。

我村所在的南流江段的河底是典型的由牛皮石和沙子组成的,牛皮石应该是还没有完全发育的青石,它是一层一层组合而成。所以游泳中就有一个节目,撇水鸡或是小心的连片挖出来,再用小刀把它修成手枪,长枪冲锋枪是不可能的,你搞到一半它啪的一声就断了,直接杨白劳!

另外一个节目,就是摸螃钳,当然是我独自表演的节目了,河床牛皮石上有几个很隐蔽的洞,只有我一个人知道,在大家玩得很开心时,我会悄悄的游过去然后潜水下去摸这些洞,洞内往往都藏有鱼或螃蟹,螃蟹居多,它不同于长在水田或小溪中的那种小小的黄黄的螃蟹 ,它是一种长着成年人拳头大小,一对钳工上长满毛毛,其他脚有竖毛的那种螃蟹,后来长大去搬砖后我上网查了资料,这种螃蟹学名叫中华绒螯蟹,俗称大闸蟹,南流江上的大闸蟹应该是从合浦南流江入海口,每到繁殖季节溯江而上来到玉林河段的大闸蟹。

摸到大闸蟹,自已当然高兴,拿来煲粥,配上姜丝、葱花,皇帝吃了也不愿回朝。但次数多了往往被大人骂,把它丢了,腥口!现在回想起来主要是家穷,这东西太耗油、耗配料,穷人家吃不起。所以当时主要是抓来玩,玩腻了就用石头把它给砸了。

现在每每回想起来,后悔得不要不要的,为什么不把它养起来,养到现在再处理呢!



它在吹泡泡,说明它没死

外包装

上刑,蟹下面铺姜片、蒜米、葱,去腥。

你分得出公母吗,和人一样,屁股又大又圆又大只的肯定是母的,公的都是金瓜尖的

吹牛嗨吹出油了

一锅端

忘了把它十脚朝天了,过火出油了



品相差点,但味道杠杠的,开吃








史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 16:13 第2楼  
闹市之隐士的头像
头衔:注册会员
绿豆:85138 黄豆:0
经验:22681
主帖:8回帖:22553
注册时间:2015-06-16
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    1 发表于 2021-10-01 17:38 第3楼  
蒸蟹连绳蒸的?我人是把绑绳去掉冲洗干净再蒸。
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    1 发表于 2021-10-01 17:49 第4楼  
游完回到家正好碰到大人,大人就会一手抓住你,然后用指甲在你的手臂上一刮,如果出现一条长长的白痕,顺手就把食指中指弯曲成铁钳状,然后把肉提起来再转一大圈,嘴中一边说叫你不去游泳你偏不听,而传到大脑的那种钻心的、撕心裂肺的痛,只有经历过钳工手钳过的人才能讲得出来的痛,这是母亲的打法。
最近评论 豪杰兄弟 点评: 经典 (2021-10-01 22:49)
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 18:03 第5楼  
引用:
作者: 闹市之隐士
蒸蟹连绳蒸的?我人是把绑绳去掉冲洗干净再蒸。

那是你城里人的吃法,我人农村人管不了那么多,最多就是用鞋刷简单的刷几下就是算了,又不是连壳吃。

-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
月亮塘人2008的头像
头衔:注册会员
绿豆:73730 黄豆:0
经验:55723
主帖:385回帖:54401
注册时间:2007-08-15
来自:广西广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 18:15 第6楼  
好,记忆犹新
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
骑驴不举的头像
头衔:封禁用户
绿豆:43700 黄豆:0
经验:2583
主帖:19回帖:1913
注册时间:2020-09-16
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 18:33 第7楼  
                
引用:
作者: 史屈恒
那是你城里人的吃法,我人农村人管不了那么多,最多就是用鞋刷简单的刷几下就是算了,又不是连壳吃。
  你屎窟痒了,你的底裤着二狗懵龟扯去煲羹汤,没有底裤扯,只能扯蛋。        
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
X金板手X的头像
头衔:注册会员
绿豆:2456 黄豆:0
经验:1035
主帖:5回帖:1005
注册时间:2016-02-26
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 18:39 第8楼  
我人在八几年时去南流江捉到吉呢带毛个螃钳总是喊作海钳火,当时也冇听闻讲过大闸蟹,阳澄湖的大闸蟹在当年更是冇闻讲过。最怀念还是南流江的斧头蚬,特别是黄沙蚬更威,用呢煲蚬水煮粥,味道不知几正,实在够甜味。
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 18:41 第9楼  
引用:
作者: 月亮塘人2008
好,记忆犹新
你也干过?
j222的头像
头衔:注册会员
绿豆:63944 黄豆:0
经验:7877
主帖:95回帖:7771
注册时间:2016-01-26
来自:345-123


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 19:08 第10楼  
河蟹社会有你有我有大家…
有吃某班声,恼你…
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 19:41 第11楼  
引用:
作者: X金板手X
我人在八几年时去南流江捉到吉呢带毛个螃钳总是喊作海钳火,当时也冇听闻讲过大闸蟹,阳澄湖的大闸蟹在当年更是冇闻讲过。最怀念还是南流江的斧头蚬,特别是黄沙蚬更威,用呢煲蚬水煮粥,味道不知几正,实在够甜味。

证明我没有吹牛嗨,南流江里真的有这种长着毛毛的螃蟹!

-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
X金板手X的头像
头衔:注册会员
绿豆:2456 黄豆:0
经验:1035
主帖:5回帖:1005
注册时间:2016-02-26
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 20:04 第12楼  
有,只是不多而已,反正八十年代时久不久会捉到一两只。
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 20:57 第13楼  
引用:
作者: 骑驴不举
你屎窟痒了,你的底裤着二狗懵龟扯去煲羹汤,没有底裤扯,只能扯蛋。
都说了没底裤穿,要扯只能扯蛋了。
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 20:59 第14楼  
引用:
作者: j222
河蟹社会有你有我有大家…
有吃某班声,恼你…
吃过量了,晚上只能喝白粥就咸卜干。
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 21:50 第15楼  


豪杰兄弟的头像
头衔:注册会员
绿豆:48879 黄豆:0
经验:863
主帖:13回帖:826
注册时间:2015-11-27
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-01 22:49 第16楼  
经典
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
网络情缘的头像
头衔:注册会员
绿豆:2029309 黄豆:25
经验:212222
主帖:901回帖:207602
注册时间:2004-12-07
来自:依法行政


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-02 00:12 第17楼  
花园雅客的头像
头衔:注册会员
绿豆:36719 黄豆:0
经验:10766
主帖:15回帖:10626
注册时间:2008-09-17
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-02 11:15 第18楼  
史屈恒的头像
头衔:注册会员
绿豆:13971 黄豆:0
经验:9486
主帖:562回帖:8460
注册时间:2009-02-13
来自:广西


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-02 11:30 第19楼  
引用:
作者: 豪杰兄弟
经典
我也认为这句很经典,可能现在的很多家长、老师都不知道如何判断自已的孩子有没有私自去池塘、水库、江河游泳,方法就是在孩子的皮肤(皮肤在干的情况下)上用指甲刮,如果出现白痕迹的话,百分之百就是去游泳了。因为皮肤泡久了会把附在皮肤上的污垢如死皮泡软,河水又脏,这些脏东西也会附在皮肤上。这时你用东西去刮它肯定会留下一条条白色的刮痕。

还有,天下的母亲都会疼爱自已的孩子,她舍不得打,但对不听话的孩子她也会用女人的特有方法来教育,就是用手拧肉,这招式在恋人中也用得很普遍,有些恋爱中的女孩就喜欢动不动拧她男朋友的手臂或用嘴咬。

老鼠药的头像
头衔:注册会员
绿豆:129621 黄豆:46
经验:26982
主帖:274回帖:25098
注册时间:2006-07-12
来自:广西梧州


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2021-10-02 12:14 第20楼  
玉林就是天下第一!
本版内容仅代表网民个人观点,不代表本网立场