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本版版主:八叔 | 心静自然凉 | 偶是路人
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  标题: 第一次炒醋溜土豆丝 精彩文章(您是本帖第1960个阅读者|本帖回复: 87)
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  回复   编辑 引用  悄悄话   评价   打印   收藏 发表于 2020-01-11 19:49 第1楼  
把一个巨大土豆扒光,过筛成丝


帖子奖励 发帖人获得奖励:+6 绿豆. . [操作人:偶是路人 2020-01-12 18:34]
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 19:53 第2楼  
在柳坛古大厨的指导下,放半碗水、少许醋、油盐清炒(发现没有糖,忘记放生抽)
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 19:55 第3楼  
丢牙米,结果不尽如人意,土豆丝吸水,放了几回水就炒成这个鸟样。心得:应该是先放多点水煮熟,然后沥掉水再炒。
但是生活还是要有仪式感!

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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 19:56 第4楼  
                
引用:
作者: 紅塔山
放点醋。。呵呵。。。
放啦放啦,是陈醋……厨房没备有白醋            
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 19:56 第5楼  
                
引用:
作者: @25@25
字几煮,可怜过达茅
丢你只饼,饱汉子不知道饿汉子饥          
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 19:57 第6楼  
                
引用:
作者: 出土文物古啊
缺个后勤部长,唉
别打击我们孤寒人好咩            
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 19:58 第7楼  
                
引用:
作者: 出土文物古啊
上菜,刀功,卖相欠佳,凑合吃了
http://pic.hongdou.gxnews.com.cn/picbbs/big/2020/0111/656380_c75bcd518a1fc67e30cebaeb748c82ca.jpg
不粘锅咩?            
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 20:03 第8楼  
                
引用:
作者: @25@25
通街都是饭店,满瘦鸡都是美团,妹浪费时间啦
健康都是累积起来的,外面你怎么知道放的是不是地沟油啊,还有这香料那香料的。
老夫发现,在外头吃多两餐就浑身不舒服,都没在家里吃一碗清粥爽。这说明了什么?垃圾食品!          
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 20:09 第9楼  
                
引用:
作者: 出土文物古啊
土豆条的仪式感,嘻嘻
http://pic.hongdou.gxnews.com.cn/picbbs/big/2020/0111/656380_51cd9cc79cc4c3e61432c6eece2b15a8.jpg
http://pic.hongdou.gxnews.com.cn/picbbs/big/2020/0111/656380_079fb3aaba6e7219c37a13f4f2b6b87d.jpg
……没眼看,吃到肚子里都是营养,搞辣么多花样做肾么            
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 20:10 第10楼  
                
引用:
作者: 出土文物古啊
陈醋影响口感吧
          
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 20:39 第11楼  
                
引用:
作者: 我要劫个色
没放水泡土豆丝吧?泡去淀粉沥干水热油炒千万不要放水炒
是没泡水……直觉告诉我,这才是正确的方法            
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引用:
作者: @25@25
自己怎么煮都煮不出大排档的味道,煮不出酒店的味道,味觉第一。一于是边度好食去边度
一个人吃饭去什么大排档点菜哦,丢S个人。老夫一个土豆才两块钱,成本低啊            
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 20:42 第13楼  
                
引用:
作者: 出土文物古啊
我的土豆条脆口波,靓仔你的土豆丝如何?
脆毛线,突然发现土豆一定要用刀切丝,那个筛子只能搞萝卜            
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  回复   编辑 引用  悄悄话   发表于 2020-01-11 20:43 第14楼  
                
引用:
作者: 啊狗二
阿鸟,给24哥介绍村花了么腾?
老夫担心委屈了村花            
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引用:
作者: 出土文物古啊
可能你刨丝炒,我的是土豆条,我见沒泡水没嘛影响啊
你想想啊,那土豆过刨,不都成波浪型了?还脆吗            
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引用:
作者: 出土文物古啊
我三个土豆2.5
老夫那是巨型土豆,一个大半斤            
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引用:
作者: @25@25
多喊两个人阿,吃饭最容易喊人啦
玛滴,喊人吃饭不用花钱是咩            
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引用:
作者: 出土文物古啊
好像加了三次水,嘻嘻
我加了两次水,刚放下锅就想糊的样子,水一下子好像就想干了          
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引用:
作者: 出土文物古啊
嘻嘻,少交待一句,自己切土豆条,差距咋那么大列
如果老夫早知道要自己切土豆条,一碟青菜足矣          
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生活要有仪式感,饭后果……这是什么果?见过,但第一次吃,皮带突刺,像个超级大青荔枝


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