您现在的位置: 红豆社区 时事财经 思辨广西 → [思辨广西]“脚臭盐”到广西!为...
本版版主:马特首 | 老山界 | AF
社区广播站:
  推荐:
  标题: [原创] [思辨广西]“脚臭盐”到广西!为何能流入我餐桌? (您是本帖第7126个阅读者|本帖回复: 37) (* 历史库帖子不允许回复、编辑.)
红豆黑板报的头像
头衔:注册会员
绿豆:21582 黄豆:15
经验:6966
主帖:1589回帖:4269
注册时间:2007-11-05
来自:广西南宁


  回复   编辑 引用  悄悄话   评价   打印   收藏 发表于 2017-05-09 17:36 第1楼  
前言:近期,河南、江苏、山东、湖北、陕西、广州等多地被报道市面上出现了一种“脚臭盐”,其为不合格食盐。多地职能部门已要求该食盐下架,暂停销售处理。据了解,“脚臭盐”同样也流入了广西市场。

“脚臭盐”事件搅得人们谈盐色变。每天离不开的食用盐竟发出脚臭味,实在是一件令人作呕的事情。“脚臭盐”因何大行其道攻城略地进入人们的餐桌?谁来守护我的“舌尖上的安全”?

本期执笔:欧巴恋恋



臭脚盐,又名脚臭盐、臭脚食盐,是一种不符合国家标准的食用盐,当加热或用手搓之后,会散发出浓烈的脚臭味,所以叫做臭脚盐。其异味由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成,食盐中异味源含量极微但仍会使消费者产生不悦的臭味感。虽然不会对人体造成伤害,但其产生的异味会使食盐的感官指标不合格。



市面上出现的“脚臭盐”,属于深井岩盐。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中会遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水。如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的“脚臭味”,就来源于它。

硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体,低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高浓度时全身作用较明显,表现为中枢神经系统症状和窒息症状。
  
广西南宁、柳州、桂林、梧州、贵港、北海、百色、崇左、防城港、钦州均有查获。



206吨

截至5月7日,广西共查获“脚臭盐”206吨。

38.6吨

截至5月7日,北海查获量最多,达38.6吨。

15吨


5月6日,南宁在隆安县一家仓库里,查获15吨中盐皓龙盐化有限责任公司生产的加碘精纯盐。

15吨

5月6日,南宁在隆安县查处的仓库中,已有15吨问题盐被售出

19吨

5月4日,桂林盐务管理局的执法人员在桂林市区各大市场排查时,发现不少商铺都在销售“脚臭盐”。截止目前,在桂林范围内没收、扣押、责令下架的“脚臭盐”将近19吨。

30吨
5月6日,柳州盐务管理局在鹿寨县某商行检查中,查获30吨“脚臭盐”,其中查获500克包装的精制盐27.92吨,2.5千克装包装的精制盐2.925吨。

1762.5公斤
5月7日,梧州长洲区食品药品监管部门的执法人员联合工商等部门,到辖区内市场及餐饮、超市等场所,对食盐经营及使用情况进行全面排查,发现有7家经营户销售中盐舞阳盐化有限公司生产的加碘精制盐3525包,截获“脚臭盐”1762.5公斤。

.......查处还在持续中

===========================如何分辨食盐真假============================

1.看包装:假盐的包装袋质地较次,但颜色比较鲜艳。
2.看封边:真盐封边比较正规,两头封边宽度相等;假盐袋子上的锯齿棱角分明,切割比较明显,盐袋子往往会一端长出一些。
3.看盐质:真盐比较干净,白度高,且无杂质。而假盐的白度较差,有杂质,在分量上,假盐一般达不到标准。
4.化学方法:一般来说,真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘,用淀粉溶液测试,依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了,这就说明它是合格的加碘食盐。(在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐,切面变蓝是加碘食盐,否则是假冒品。)
5.看防伪标识:真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置,而假碘盐袋子上的标识粘贴得明显不规范。

盐务举报电话:0771—2432194

===========================这些盐有问题,别买!============================
河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐
河南省平顶山市中盐皓龙盐化有限责任公司生产的400克加碘精纯盐
河南省漯河市中盐舞阳盐化有限公司生产的400克加碘精制盐


===========================尽量选购本地品牌食盐============================



南宁:北京华联超市民族宫店销售本地品牌盐产品。




  南宁交易场主要销售“桂山”“雪天”牌食盐。


南宁淡村市场大部分商家销售的也是广西产的食盐。
===========================臭脚盐流通,谁惹的祸?============================



不是盐业改革惹祸——
王钟的:

每当食品安全或产品质量问题发生,人们怪罪的并不是商品跨地域销售,而是生产者缺乏质量意识,监管者没有尽到职责。尽管食盐是一种具有战略意义的商品,但是它终究不过是日常消费品,和绝大多数商品一样遵循普遍的市场规律。“臭脚盐”出现,要怪罪生产者和监管者,而绝不能是顺应市场规律的改革。

盐业改革启动后,盐业市场的垄断逐步熔解。不过,多个省份已出现查扣外省食盐定点生产企业运来的食盐的现象。这些查扣大多师出有名,有的是为了打击不规范的跨区经营,有的则直指食盐安全。不管如何,监管应该是不分内外的,如果被查扣的总是外地盐企,就不得不让人怀疑监管部门拉偏架。长期以来,一个地方的盐业监管部门和生产企业结成了紧密的利益共同体,外来的和尚念经虽好,却打破了稳固的利益同盟。

对于被证实存在质量问题甚至安全问题的食盐,监管部门当然要及时果断地查处。但是,这些问题都不是盐业改革造成的。即便因为当下进行改革,在短时间内暴露了比以往更多的问题,那也是在替过去封闭的盐业市场还账。不能因为过去积累问题在今天爆发,就把责任归于当下的改革。最后,还是有必要强调那句放之四海皆准的话:要让市场更健康,前提是让市场更开放。


张海英:

实际上,盐改之前就曾多次出现食盐质量问题的事件。所以,“脚臭盐”与盐改并没有直接关系,而是相关企业对食盐质量不够重视。当然,“脚臭盐”事件也提醒我们,虽然盐改搞活了市场,但也要警惕某些企业在宽松的市场环境中,道德与责任出现滑坡。


各地政府尤其是盐业部门监管难辞其咎——

广西新闻网《桂声网评》特约评论员 边车:


《食用盐国家标准》规定,食盐必须是白色、咸味、无异味,这种‘臭脚盐’明显属于有异味,不符合国家标准,是不合格食盐。对于生产这种盐用来作为食盐的企业,当地盐业监管部门难道准许其生产前就不做检验吗?一定要等到问题食盐销售到市民手中,口中吃出脚臭味道才来检验和解释?
“脚臭盐”在数个省市自治区流通面之广,销售渠道畅通无阻,暴露出食盐流通领域的监管漏洞。“脚臭盐”在大商场小商铺售卖量之多,城乡通杀,说明卖场销售“舌尖上的安全”危害甚广,各地监管不力。【详细】


广西已经也被“脚臭盐”“臭”味“熏”到了,当下,全民防“臭”,除了自个儿提高辨别“脚臭盐”能力的同时,谁还可以为我们挡着?尽情脑补!




[此帖于 2017-05-09 18:03 被 红豆黑板报 编辑]
本版内容仅代表网民个人观点,不代表本网立场