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本版版主:陈卷华
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  标题: [原创] 六旺树。果。 (您是本帖第459个阅读者|本帖回复: 13)
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    今天在路旁有人在采摘六旺果。不要钱任人摘。

  六旺树为广西当地叫法,学名苹婆树,其果子有一定食用价值:  每年78月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。  用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小鸟蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名菜佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名菜”。


                                                                       陈二哥摄

                                                                                               2022年7月17日

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最近评论 异椰 点评: 没熟,偷摘 (2022-07-17 22:32)
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这果很好吃。
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没熟,

偷摘

最近评论 异椰 点评: (2022-07-17 22:32)
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好像未成熟?
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六旺果很好吃。




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和木菠萝子差不多
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