|
标题: 首款柳州螺蛳米饭上市 要来尝尝吗？ (您是本帖第1421个阅读者|本帖回复: 15)
|
|
头衔：注册会员
 ：2372 |  ：1 |
| 经验：2012 |
| 主帖：495 | 回帖：519 |
| 注册时间：2017-08-18 |
来自： |
|
柳州螺蛳粉享誉全球，每年销售量超过500亿元。如今，一款号称为柳州螺蛳粉的“孪生兄弟”——螺蛳米饭诞生了。
螺蛳米饭，你听说过吗？
长啥样你知道吗？来看看吧！
这款于4月8日正式上市的柳州螺蛳米饭是广西中柳食品科技有限公司自主研发的冲泡型产品。据该公司营销中心副总经理周朝友说，该公司一年前就展开柳州螺蛳米饭的研发工作，目的就是为了满足消费者的不同需求。此款螺蛳米饭只用加热8分钟，就可以吃上一碗有肉有菜的螺蛳味米饭，让喜爱螺蛳粉的人们也爱上螺蛳米饭。
柳州螺蛳粉产业从米粉走向米饭，产业链的扩大，让企业发展也走向了多元化。
4月11日，鱼峰区政府组织了南国今报等多家媒体记者前往产业园，深入一线了解柳州螺蛳粉生产企业。
柳州市螺蛳粉产业园位于鱼峰区工业园区里，是广西第一家大型方便装米粉生产加工园区，目前已入驻螺蛳粉生产企业40家，培育了好欢螺、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、螺状元等全国销量前茅的知名品牌，目前产业园每天产销预包装螺蛳粉已突破300万袋。
随着《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》等35项柳州市地方标准正式发布，这是自《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》以来，发布的第二批且数量最多的一批柳州市地方标准，涉及柳州螺蛳粉原材料种养，预包装螺蛳粉原料和汤料包生产加工等重点领域和环节。
目前，产业园内各螺蛳粉生产企业已经按照地方标准进行生产。
“我们公司参与了多项地方标准的制定，这对于保证螺蛳粉的纯正口感起到很好的推动作用。”广西兴柳食品有限公司原物料验收主管王阳说，随着柳州螺蛳粉生产行业地方标准的陆续实行，将会对螺蛳粉的生产指标进行量化，比如螺蛳粉的脱浆率、断条率、原料的品种等，这些以前国家都没有强制要求，现在执行地方标准后将进行细化管理，保证螺蛳粉口感的稳定性和生产质量。
1
|
