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本版版主:斜阳 | 我土故我在 | 单行道 | 缘定三生
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  标题: 精华主题[原创] 疫想不到的老板们:我太难了。 精彩文章(您是本帖第11291个阅读者|本帖回复: 78)
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  回复  引用  悄悄话 评价  收藏  编辑 看楼主  [更多功能] 发表于 2020-02-01 20:32 第1楼  
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一位新疆兄弟手里抓着10支羊肉串,不紧不慢烤着火。站在他身边只有两个顾客,他打算先烤完前一个人的份量再烤另一个,因为烤完下一个,第三个顾客个不知何时出现,不妨慢慢烤。



若在平时,他手里的羊肉串数量至少是现在的三倍,新装修好的雅间内座无虚席,不断会有人大喊:“老板,再加10串”。可现在一晚上的生意仅仅是平时的五分之一,也可能是七八分之一。



这是大年初三的情况。






河东老字号卿记烧烤似乎更惨淡,老板直到晚上7点多才迎来第一单生意,为了在春节发个小财,他们足足买了两大冰柜的碎料串好等待消费高峰的到来,结果已经年初六,这两大冰柜的东西还没有动过多少。



鸡翅中贵了很多,一斤大概涨价2块钱,东西运不进来,你说生意好也罢了,生意不好一大堆货押着出不去。”一位烤手说。还有一位烤手抽空去某药房排队领了几个口罩,她说反正也是等。



这只是财发现各位撰稿人在春节期间观察到的一些碎片,“碎”是心碎的碎。






刹不住车的娱乐航母。



凉了”。有消费者这样猜测掐准时间节点抢工在春节前后开张的各大娱乐场所。



没想到抢装修迎来的是这个结果。



财发现撰稿人龙山居士采访了一家投资600多万元的娱乐场所内部人员黄先生,他悲观的表示:“经济损失过百万是肯定的,我们召集股东开了会议,打算借调资金先给困难的员工发放工资。”



对玫瑰湖周边的同行,他猜测:“不止我们,这一带有好几家夜场是今年才装修完毕的,有的投资甚至过千万,他们的损失更是难以估量。”黄先生说。至于何时恢复营业,有关部门在函件中说的是“另行通知”。



1月24日,广西下达通知,要求娱乐场所停止营业,当日就有相关部门通知梧州市各大娱乐场所,必须在1月25日凌晨2点前停止营业。



这对那些开业不久,甚至还处于试业的娱乐场无疑当头一棒。



春节过后娱乐业将进入一个相对低迷的消费期间,某种程度上讲春节利润决定了上半年的业绩,如果春节不积蓄够接下来三个月的“过冬粮”,很多娱乐场所就要陷入极大困境。像黄先生所在的全国连锁品牌,五六十个员工加上场租月支出高达近百万,能不能喘过这口气还要看运气。



即使恢复营业情况也很难说,经过这一次打击,我们担心夜场消费者会锐减。”黄先生忧虑万分。



有行内人另外算的一笔帐更令人担忧——如果停业的企业牵涉到融资特别是高息融资,筹码就压在春节这一波行情上,恐怕会熬不过三个月就出现资金链断裂的情况。从某个程度上讲,投资越大的项目失血更快,快得根本没有时间筹措自救。



后续出现的连锁反应会像多米诺骨牌一样延伸到金融、诉讼、就业等方方面面,不堪设想。



即使按照最理想状态下疫情得到最快控制,及早开放娱乐场所营业,由于嗨场的同类竞争和市场消费欲望锐减的局限,几家过百万级别的娱乐大鳄会为了客源相互缠斗,很快会出现掉队者,甚至有的人倒在起跑线上根本未有机会参加战团。



压到骆驼的库存



有一位旗下有几家店的A老板告诉财发现,餐饮业在春节期间的萧条以及面临的巨亏可以用“一夜回到解放前”形容。



外卖惨淡,这段时间外卖费一单8元,旺城送到国龙财富中心外卖费9元,令很多人望而生畏,剩下门店销售是最后一根稻草,如果停店,库存的物料(食材)是绝对性损耗。”(*他担心的事情已经在1月31日发生。)



有行内人感叹:为春节筹备得越充分,这一跤摔得越狠,越优秀,越受伤,这已经不是断崖式的盈亏问题,而是优秀企业的“新型冠状病毒”。



A老板时刻观察着周围停店的简餐店和奶茶店,提心吊胆什么时候一纸文件下来停掉他几家店。



1月30日,梧州市龙圩区市场监督管理局下发文件,要求全区范围内所有餐饮服务行业(包括酒吧、茶市、奶茶甜品、牛杂、早餐、饭市、宵夜等)全部暂停营业。



朋友圈有人评论:龙圩已经停了,长洲、万秀还远吗?(补充:发稿日即1月31日长洲、万秀也下发了文件要求餐饮等停业)



微信上流传的一段视频深深刺痛着梧州人的心——宴会厅宽敞明亮的空间,鲜红色的桌布,摆放整齐的茶杯,播放贺年视频的大屏幕,可一个顾客都没有。



这家酒店此前在各种企业团拜活动订单全满,一席难求,短短几天便形势逆转感受到了空场的冰冷。



就连骑楼城著名打卡地福康凉茶也门可罗雀,情怀式消费在市道断层式下陷时成了一层美丽的泡沫。






倒是一些基于解决“吃饱”的小餐饮依然发生着消费。位于潘塘旁梧州市歌舞团对面的一家面馆由两夫妇和岳母三人主理,春节期间一碗大馄饨面只要7元,中午2点到2点半只卖出了10多碗,状况优于市面上大部分小餐饮。



娱乐、餐饮中的大型恐龙一一倒下又或者举步维艰,体型小,包袱轻的小个体小作坊显示出顽强的生命力,这可能是老鼠在十二生肖位列第一的哲学。



总而言之,对在此期间绝大部分坚持开业的商家来说,坚持营业似乎更接近向消费者表达一种不怨天尤人的精神,一种企业家近乎执拗、不服输的情绪释放。财发现发稿时,三城区已经发布了禁止餐饮企业堂食的通知,仍然有企业坚持营业。








老司机”的滑铁卢



前文已经说过本次疫情中的老板越老手,越危险。



唐先生(化名)是常年在两广地区组织会展的行业专家,在去年年末还曾经联系了梧州本地一些合作商意图组织一两场在骑楼城内的展销活动,可惜因为骑楼城正面临重新修缮,遂将会展目标放到了贺州园博园和岑溪东山公园。



唐先生本来对两个会展给予厚望,重金投入打造希望能借春节的人气打个会展小胜仗。可人算不如天算,这两个展会其一因疫情人气稀落毫无盈利,另一甚至在开展第一天就被笼罩在“可能勒令喊停”的阴霾下基本没有发力起跑。



目测唐先生两场会展净亏高达十多万元。



刚需”不刚



梧州市内多家房企早早下发停止营销活动的通知,有一个出租活动物料的老板说,在传出“人传人”的消息后,他放在某营销中心里的“抓钱机”内人民币飞舞,却连一个玩的人都没有。



与之对比的是,朋友圈里层层刷新的“有口罩卖快去排队”的消息。



同行不同命



大年三十,河东某大型超市内柜台人员在清点货物,上班的超市人员数量远远超过顾客,一名男子在不紧不慢挑选表皮光亮无瑕疵的苹果,结账处三个出口的收银员聚在一起聊天,小声讲大声笑,表情轻松。



河西大润发则呈现出完全不同的景象,虽然人气热度远远不及往年,但这里是财发现连日观察市内最有“年味”的地方:生肉柜台一端出20多元一斤的猪肉马上有人聚拢过去抢购一空,每个柜台的售货员都有节奏的叫卖:买一送一,买一送一,收银处五六个出口每个出口都有五六个顾客在排队结账。








但只要往大润发楼上走,素来一座难求的三四楼则马上气温骤降,行人稀少,电影院、卡拉OK均大门紧锁,多家平日人气爆棚的餐饮门店均大门紧闭。



饶有意思的是,互为对门的两个上座率很高的茶餐厅“花样”和“正哥”状态迥异,前者上座率有六七成,后者大门紧闭。



有业内人士解释,当前市场环境下能开门营业的店多半是连锁企业,才能聚集几家门店的人力凑合起来开一个门面。从餐饮业经营者角度看,首先一部分人员会担心健康风险选择请假或辞职,只有连锁企业才能调配人手开门营业,其次即便勉强开门也无法保本,收益不足以非常时期支付人工;第三,这种状态下餐品的出品也会受到影响影响招牌。因此正哥的关门策略是非常理性的。



财发现查阅到“花样”连锁确实在同期停业了河西店(西餐厅)和新兴三路店,同样需要壮士断腕的果决。



有消息称,投资约60万元,选址位于三祺城二楼的某英式酒吧年廿九试业,装修高档大气充满英伦风情,调酒师有多年从业经验,老板踌躇满志要在在玫瑰湖边立起一竿大旗,可日前财发现探子汇报,酒吧大门紧锁,似乎根本没有营业过的迹象。



反倒是一些规模比较小,熟客户较多的小酒吧闭门期间还通过熟人帮衬,要么外卖送酒、要么私人小酌有点收入艰难度日,有一个老板给财发现算账,一家小酒吧每月约莫4~5万元的租金、水电、人工支出,如果停业完全没有进账两三个月就倒了,但如果有熟客多人人帮一点,咬咬牙还是可以挺过艰难时期的。



我们酒吧不是那种会爆消费的嗨场,就算疫情过去熟客回归也不会出现利润暴增的情况,填坑所需要的时间很长,而且酒吧装修还欠着钱,债还不了酒吧就熬不过去了。”这家名吧老板略带无奈。










抗疫”有效(益)



因为疫情发展形势不明朗,梧州第一个月子中心御月居很早停止了地推活动,最大程度避免人员流动将风险带回鸳江丽港本部。



虽然投入数万元筹备的地推活动没有延续,可来自环境推动的市场需求激增。



据消息,梧州市两大月子中心御月居和安恩宝在春节期间基本满入住率,外面越紧张,越显得月子中心里的有条不紊,岁月静好。



目前产妇延期续住要求很多,新产妇又抢着要进来,我们需要好好和总部商量一下应对方案。”麦小姐没有预料到春节竟然因为这个原因让她们迎来了业务高峰。



和月子中心为产妇为婴儿“抗疫”一样,外卖小哥则在帮助普通市民“抗疫。



根据微博消息,疫情期间外卖骑手的收入会有一个小幅上升,正如前文所提及这段时间外卖配送费用有了高达100%的跃升,算是给平台给予骑手冒风险送单的奖励。



与浮动的外卖平台相比,肯德基的外卖费用则依然维持了原价仍然是9元一单,体现了世界前十强餐饮企业”任你风吹浪打我自岿然不动“的魄力。



国家防控中心有建议避免逗留在人员密集的地方,同时也有加强身体锻炼的建议,财发现发现部分有运动习惯的市民选择了转换运动方式,大中路运动器材店统计得毽子、跳绳销量提升,渔具店生意远优于往常,有个别球馆出现场地订满的情况。



有人向财哥表达窃喜之情:往年去踢球、钓鱼都被老婆骂,今年可以名正言顺安安静静从事这些活动了。



虚火”上升



还有一些“虚火”作为一些市场现象,从一定程度反映大动荡下的个体“智慧”,虽然这些智慧有些并不高尚。



口罩才是硬通货”。财发现主笔财哥在私下聊天中表示,最近一周抢购口罩已经从一股风潮发展成恐慌。有人调侃:广州不戴口罩进入超市会被打,但不入超市就买不到口罩,买不到口罩就戴不了口罩,形成了一个死循环。



谁掌握了口罩,谁就掌握了话语权。梧州的多个宝妈群高度关注“口罩”关键词,只要推出一个二维码说是“买口罩群”,马上可以加上好几百号人。有一家国字号药房给会员发短信称加群后“第一时间”可以获悉口罩发售的消息,短短几天就完成了其他药房做了整整一年的“会员变群友”的成效。



由于这家药房是“国字号”口罩价格维持不变,一分钱也没有多赚,但不费吹灰之力就获得了极大的附加值,也算是巧妙的一招。



有朋友应该知道为什么自己总排在队伍的最后头了吧。






还有一个口罩销售故事是财哥从亲友处听来的,有一个带有医疗系统人员身份的梧州微商在某些圈子里大量销售口罩,有消息说她销售的口罩是医疗系统私人渠道流出的正规口罩,售价大概在3元~4元之间,因为大家都确认医疗专用口罩肯定比一次性医疗口罩更可信,据传这位微商短短几天销售的口罩就有几万个,利润达数万元。(道听途说不予证实)



财哥在这里提出几个观点,第一梧州医疗系统自己口罩都不够用,是不会有如此大量的口罩流出的;第二微商并非正规医疗器械销售渠道,购买到伪劣产品的风险还远远大于不戴口罩,各位千万不要病急乱投医;第三,这虽然算不上什么国难财,可借着医疗系统人员的身份诱发的联想达成交易不太正气。



此外还有很多喝茶杀毒、中药杀毒的零碎小营销虽然活跃,但终究不值得深究,君子爱财取之以道,这些“虚火”就当一些题外话作参考阅读。



多事之春 何处安身



1月27日,钟南山说疫情将在一周后或者十日内达到高峰。



而香港大学学者预测,在不干预的情况下疫情传播或在4、5月达到高峰。



最近很红的上海市华山医院主任甚至将防范疫情发展的计划做到1年后。



三者猜测的差距相当大。



同样猜测差距相当大的还有“梧州何时对娱乐、餐饮经营解禁”命题。



前文提到黄先生所在的娱乐业人士普遍对尽早解禁有莫名的乐观,有人认为元宵应该可以解禁做最后一波行情。



也有一些酒吧老板认为至少要到2月中旬才会有松动,恢复营业至少是2月底的事情。






商家的预测和财哥的预测结果大不相同。财哥悲观认为,可能禁令要延续到3月甚至4月。第一,第二波春运正在启动,同时天气阴冷潮湿有助病毒传播,病毒自然灭失的条件不足;第二,确诊数字上升带来的社会压力越来越大,有关部门不敢随便放开;第三,在“有杀错冇放过”的宗旨下,不到最后一例治愈广西不会全面解禁,就轮不到梧州解禁。因此短期内娱乐、餐饮消费限制解禁机会很小。



倒是随着恢复上班,一些小餐饮、小娱乐会恢复运作,社会运行的基本面回复平稳。



做好“沉寂三个月,恢复三个月,总共亏足半年”的心理准备,是各位受涉行业大小老板们最稳妥应对方案。





针对目前情况,财哥有几个小建议:



1、如果解禁,大场一定会进入肉搏战,千万要注意卫生和治安,这两条都是高压线,碰到一条都会万劫不复。



2、尽量不要因为扩大规模而负债运营,否则会影响正常发展的节奏。



3、更多使用智能化程序、设备,减少人和人接触的风险。



4、能将规模做小尽量先考虑做小,船小好调头。



5、充分了解国家即将出台的经济刺激计划和税收减免措施,降低运营成本。









烘干老板“潮湿的心”



相比起万达旗下商圈免租户一个月租金合计高达30亿元,旺城并没有给在自己中庭位置摆摊地推的御月居月子中心任何租金减免、优惠或延期,让麦小姐略微失望。



“这个营商环境下我们当然希望旺城和我们商家共度时艰,争取再和旺城商量商量,就算延期也好。”御月居负责人麦小姐表示。



麦小姐常年在广东工作,广东新近兴起“中国好房东”的话题——不少房东主动给租客减租或免租,被传为佳话,感染到麦小姐。



万达不是傻,他知道在商业链条上只要有一环崩溃,全线崩溃,没有人可以独善其身。



就连铁面无私动辄声称“规定”的银行都在推行无收入者延迟还贷不上黑名单的举措,说明给予经济运行更多弹性,甚至是局部伤害到自身利益是可取的,甚至逐渐成为社会共识。



这样朴素的道理同样在打工仔心里权衡,潘塘某酒吧打工的李小姐向财发现表示主动接受酒吧停业期间的减薪安排。



“老板惨了。”每一位受访的打工仔都在为老板叹息、加油。



从一个经济小环境看,劳资双方的利益是对立的,但从经济大环境看,劳资双方的利益是一致的,在服务业萧条的环境下,能坚持不轻易倒下的老板无论大小,都是负责任的。



闲时散成沙,危时拧成绳,主动去承担痛感来维持整个社会内部压力的平衡是财发现本篇文章采访7天过程中的惊喜发现。



关于“中小企业”过冬的话题最近成为财经类话题的热点,最大量的就业人群集中在中小企业,而面对危机时中小企业得到保护、保护却是最小,甚至上海有要求中小企业雇员“在家上班可获得‘双薪’”这种双输的决定。



近日网络对于国家减税预期的呼声很高,但减税政策从制订到落实,再到见效需要的时间太长,恐怕难救那些连一两个月都维持不下的小企业,指望减税政策无异缘木求鱼。



目前当务之急,通过商务、市场监督、劳动监督等行政力量、法律支援促成那些因疫情影响停业的用人企业与聘用员工达成新的待业薪资,与场地租赁方争取减免租金,让那些老板们有点信心挺过“寒冬”恐怕是扶大厦于即倒最见效办法。



这个方式梧州市在不久前的机关单位聘用人员转签劳务代理关系时使用过,破坏力比较小,效果比较好,非常时期,值得考虑。



在财哥写完稿子时,有一份关于“全国民营企业新春抗疫经济情况调查”发到微信里,里面大概问了几个问题,还是比较粗放的调查,说明国家开始关心民企的生存问题。



目前最关键的是动作快,反应快,不要再让那些老板一伤再伤,黯然离场,否则跟随倒下的一定是成百上千个家庭的不稳定。



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而家咁个局势,同打仗差不多
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          不但老板惨,打工都惨,街上某人,我度乡下晚上8点后基本是黑灯训觉,街上只有药店基本是正常
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饮食娱乐一年靠春节这一波的,影响最大,申请减税喽,其他行业往年也不会太早开工,影响相对少一些,整个社会始终要运作,这样一直放假下去的可能性不大的。
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公司1月22日开始放年假,原打算2月4日开工,昨天下通知,开工延迟到2月18号。老板仁慈,工资照发。

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做生意就要有随时准备过冬的觉悟~,寒冬里,多穿点衣服,据说以前的人们过冬没鞋穿都可以~~
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以前的人经常说,天灾人祸。天灾与人祸其实是分开的,但他们却在古人的智慧中经常连在一起,成为了成语。并不是古代人无的放疾,或逻辑混乱。而是经历得多了,人们善于总结的结果。天灾开始,人们往往疲于只应对天灾,而忽略了紧随天灾而来的人祸。就像今次新病毒事件。我们只想到了病毒人传人的恐怖后果,然后就尽最大努力隔绝一切人与人的接触。却忘了人类社会的正常运转,是不可能完全的隔绝的。否则,最好的可能是病毒可以停止传播了,可又引发其它问题。而不好的可能就是病毒还没完全转好,又引发了另一系列问题。所以,最好的做法是依靠经验与智慧,组织起有效的应急措施与处理方法。而不是目肓的执行一切只对天灾的有效应对措施。比如病毒期间,传染是头等大事。严禁更多的人接触,引起更多的交叉传染是对的。但如果只考虑病毒的传染性,而关闭一切交易行为与接触行为。可能引起的后果会比病毒传染更可怕。因为病毒虽然可怕,可还是可以医治的。而失去生存的希望那人就没得救了。比如老板破产,员工因失去收入而走上绝路等等。随着现代的科技,技术与方法的增多。其实我们应该有更多的就对方法或折衷的方法。比如超市可在确定在没有危险的时侯可以进入,还可以限制进入的人数,有限空间不要形成涌挤。食肆可以正常开业,但为了不形成人员涌挤,只能打包或外卖。将线下聚会改成线上聚会。只要将人与人的接触减少,而尽量不要破坏社会行为本身或经营行为本身。相对来说应该都是可接受与安全范围。

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寒冬来了,春天也会到的

几个部门联合公布的
三十条


有关部门公布的

会有多少企业和个人受益
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最惨的人,2019年初进入养猪行业,2020年初进入养鸡行业。



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反正工资照发,迟几天开工不是更哈哈。
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引用:
作者: 一窗昏晓
饮食娱乐一年靠春节这一波的,影响最大,申请减税喽,其他行业往年也不会太早开工,影响相对少一些,整个社会始终要运作,这样一直放假下去的可能性不大的。

            各类供货行业,各类商铺影响也大
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这次是对经济行业的洗牌,有的行业迎来了生机,有的行业走进了困境。
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总结不少人从中得到的教训,表达出来很简洁,一共是八个字左右:扎堆没多少好处。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2020-02-02 11:05 第20楼  
加之今年又是鼠年,唉!老朽的耗子药就更没销路了啵!
帖子奖励 发帖人获得奖励:+2 绿豆. . [操作人:单行道 2020-02-02 13:32]
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