您现在的位置: 红豆社区 城市论坛 玉林论坛 → 煎小鱼·炒花生·喝酒咯事!
本版版主:八叔 | 心静自然凉 | 偶是路人
社区广播站:
  推荐:玉林频道  
  标题: [原创] 煎小鱼·炒花生·喝酒咯事! (您是本帖第3314个阅读者|本帖回复: 91)
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2019-01-10 21:52 第1楼  
打印|帮助|
     男人下厨房就好像狗捉老鼠——马事搵事做!

    俺家日常分工明确,男人坐厅堂,女人下厨房;俺极少下厨。

    最近,红豆秀厨艺大行其道,纷纷下厨房、亮菜谱,不光令女豆豆们羡慕不已,连很多“气管炎”也跃跃欲试,要在女人面前露一手!俺属于后者。




01,

下厨房其实也没什么了不起的,一次不会,多下几次就有进步了。




02,

去菜市场买了十几条小海鱼(小的容易煎)。

先把小鱼开膛破肚,把内脏清除干净。




03,

锅烧热,没放油前先用一块生姜把锅擦一遍,再放一点油,然后把鱼放进锅里,慢火煎一会关火,让锅凉一下,慢慢翻边,反复两次就可以出锅了。




04,

做好就是这个姿势了!




05,

四个人十几条小鱼估计不够打牙祭,炒多一碟花生好下酒。

俺炒花生不是炸花生。炸花生光有香味,没了花生的原味,花生的原味经过高温油炸挥发掉了。炒花生有技术:慢火炒到听到花生有“噼噼”声时放盐、放个把匙更水进去迅速炒匀,慢慢炒到水干再过一会就可以出锅了。

这个方法炒出来的花生,不但香脆,还保持了花生的原味。

那个谁发明了“黄手艺十三香”,俺这个炒花生那可是蒙哥十四香!




06,

火还是大了一点,要不然炒出来的花生是成黄白色的,那个味道跟油炸的不在一个档次!




07,

没钱买菜心了,搞个大白菜安慰一下屎肚算了!

菜心4块钱一斤,大白菜不用一块钱一斤,摸摸口袋,也只能这样了!




08,

刚从温饱线跑出来,生活水平是这样的了!快过年了,等过年再吃好一点!






09,

等人回来齐就准备开饭。




同城信息(Icity):
家有农田20亩的头像
头衔:注册会员
绿豆:9877 黄豆:0
经验:1945
主帖:95回帖:1837
注册时间:2016-10-25
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 21:53 第2楼  
等小三
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 21:56 第3楼  

同城信息(Icity):
風語者的头像
头衔:注册会员
绿豆:20465 黄豆:0
经验:437
主帖:12回帖:406
注册时间:2009-05-01
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 21:58 第4楼  
过火一点了,下次注意火候。
同城信息(Icity):
传奇3的头像
头衔:注册会员
绿豆:2348 黄豆:0
经验:2591
主帖:35回帖:2250
注册时间:2017-11-30
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:00 第5楼  
大户人家。
同城信息(Icity):
vv8833的头像
头衔:封禁用户
绿豆:7432 黄豆:0
经验:14264
主帖:806回帖:13121
注册时间:2009-10-29
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:00 第6楼  
牛栏山
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
袅袅烟云的头像
头衔:注册会员
绿豆:6236 黄豆:0
经验:3128
主帖:57回帖:3058
注册时间:2015-03-02
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:00 第7楼  
生姜擦锅底这招买不?除了白莱,其它的菜不好看呢
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
包租工的头像
头衔:注册会员
绿豆:3380 黄豆:0
经验:826
主帖:0回帖:825
注册时间:2014-07-19
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:03 第8楼  
饮得闲了
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
闹市之隐士的头像
头衔:注册会员
绿豆:45487 黄豆:0
经验:14450
主帖:8回帖:14404
注册时间:2015-06-16
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:03 第9楼  
目测蒙哥的酒量也就是二三两。

只厨房蒙嫂打理得很干净。

同城信息(Icity):
风声风语的头像
头衔:注册会员
绿豆:29901 黄豆:0
经验:5896
主帖:29回帖:5832
注册时间:2015-07-13
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:04 第10楼  
可以哦、、、、、、

同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:18 第11楼  
引用:
作者: 家有农田20亩
等小三


有小的就不用下厨了!


同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:20 第12楼  
引用:
作者: 風語者
过火一点了,下次注意火候。


开始火太大,等发现晚了少少!


最近评论 風語者 点评: 熟能生巧,没有谁生来就是天才。 (2019-01-10 22:23)
同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:22 第13楼  
引用:
作者: 传奇3
大户人家。


过年坐在一起11个!


同城信息(Icity):
風語者的头像
头衔:注册会员
绿豆:20465 黄豆:0
经验:437
主帖:12回帖:406
注册时间:2009-05-01
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:23 第14楼  
熟能生巧,没有谁生来就是天才。
同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:23 第15楼  
引用:
作者: vv8833
牛栏山


这个是昨天剩下的,今天的还有!


同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:26 第16楼  
引用:
作者: 袅袅烟云
生姜擦锅底这招买不?除了白莱,其它的菜不好看呢


擦一下不容易粘锅。

没经过培训是这样的了!


同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:27 第17楼  
引用:
作者: 包租工
饮得闲了


下酒菜应该算可以的了!


同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:30 第18楼  
引用:
作者: 闹市之隐士
目测蒙哥的酒量也就是二三两。

只厨房蒙嫂打理得很干净。


平时没酒友一个人也就二三两咯样,有朋友一起喝多少要看当时情况决定!


同城信息(Icity):
j222的头像
头衔:注册会员
绿豆:22484 黄豆:0
经验:4473
主帖:72回帖:4396
注册时间:2016-01-26
来自:345-123


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:30 第19楼  
蒙哥下厨--有两下子火。
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
蒙哥玛伢的头像
头衔:注册会员
绿豆:153575 黄豆:65
经验:55296
主帖:833回帖:54274
注册时间:2010-09-11
来自:广西玉林


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-10 22:31 第20楼  
引用:
作者: 风声风语
可以哦、、、、、、


饮咯事!


同城信息(Icity):
本版内容仅代表网民个人观点,不代表本网立场