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  标题: 老农做的菜19---泡椒炒猪肝 (您是本帖第2897个阅读者|本帖回复: 43)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2019-01-07 20:42 第1楼  
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传说中的“豆芽尾”。



小红椒、泡椒、生姜、猪肝。



先把“豆芽尾”用料酒和盐扁炒至熟,放盘子里,然后再把炒好的泡椒猪肝铺在豆芽上面,让猪肝的汁自然流下去,豆芽的味道也是不错滴,对了这猪肝加点酸菜来炒更美味。



今年收成不好,能省就省,煎两块豆腐就对付一餐了。

[此帖于 2019-01-07 20:44 被 玉林老农 编辑]
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 20:45 第2楼  
老年人吃多猪湿某好的!
最近评论 阿凡不提 点评: 这么晚才上菜,以为你在搞牛欢喜呢! (2019-01-07 20:51)
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 20:46 第3楼  
引用:
作者: 团对精神
老年人吃多猪湿某好的!

农民嘛,有得吃就不错了,管得了这么多。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 20:51 第4楼  
这么晚才上菜,以为你在搞牛欢喜呢!
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 20:56 第5楼  
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作者: 阿凡不提
这么晚才上菜,以为你在搞牛欢喜呢!

炖给蒙古丫头和蒙古妈喝了。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 21:08 第6楼  
我喜欢吃猪肝,好吃!好吃!
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 21:09 第7楼  
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作者: 风声风语
我喜欢吃猪肝,好吃!好吃!

难怪天天有人叫你心肝。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 21:28 第8楼  
你不是喜欢带有猪屎味的猪大肠嘛
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 21:33 第9楼  
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作者: 阿狗二
你不是喜欢带有猪屎味的猪大肠嘛

喜欢也不能天天吃呀。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 21:37 第10楼  
老农炒的猪肝光滑油亮,怎么我炒的猪肝看上去是涩的,好像没放油一样

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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 21:39 第11楼  
引用:
作者: 玉林老农
难怪天天有人叫你心肝。


嘻嘻、、、、、、哈哈


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 21:44 第12楼  
碟猪肝看见流口水了。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 22:15 第13楼  
农哥吃的猪大肠和鱼总吃的有什么区别?
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想吃
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老农日日变着菜样伺候蒙古三母女
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作者: 昨日青空
老农炒的猪肝光滑油亮,怎么我炒的猪肝看上去是涩的,好像没放油一样

你是不是把锅烧得很红才下油下猪肝去炒哟,其实这个菜不用很热的锅就要下油下猪肝啦,而且记得放酒来炒。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 22:34 第17楼  
引用:
作者: 风声风语
嘻嘻、、、、、、哈哈

呵呵呵呵。
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碟猪肝看见流口水了。

有凯夸张嘛?
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好吃的猪肝还有一种做法:煎。

老农上个流程咧?

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作者: 阿狗二
农哥吃的猪大肠和鱼总吃的有什么区别?

我的是自已喂大的猪,不一样。
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