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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-06 23:54 第61楼  
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作者: 国民总统
老农只煲威

茂威,中看不中用,过两天去买个熟铁镬,这才是炒菜用的。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-06 23:55 第62楼  
引用:
作者: 袅袅烟云
只煎一面?或者等锅冷了再翻另外一面?

放一次生粉,翻过另一面也不会粘锅了的。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-06 23:56 第63楼  
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作者: zerojojo
我只看见鱼肉不熟,怎么吃啦?

刚放进去,还没开始煎,怎么熟。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-06 23:57 第64楼  
引用:
作者: 玉林老农
有些人是一定要赢的,由他吧。

这是输赢问题么?问题有人把戏被拆穿,用的不粘锅还说这方法煎鱼不粘,呵呵


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-07 11:58 第65楼  
大火大油即可
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不喜欢,但心里愿意为她做任何事!
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-08 17:46 第66楼  
还有的吗  我拧烧酒过了火·········
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-13 12:19 第67楼  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-13 20:15 第68楼  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-13 20:19 第69楼  
不上成品图说这么多有用吗?
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不上成品图说这么多有用吗?
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说蒙古没有鱼更是废,没有水那些草能活?
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煎鱼一般要用花生油。煎前将鱼的两面沾上冷油,锅热后放鱼进去煎,此法基本不粘锅。

煎豆腐也如此。

不信试试看。

[此帖于 2019-01-13 21:51 被 常乐仁 编辑]
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2019-01-14 00:07 第73楼  
老农,你的方法适不适合煎整条罗非?我平常都是热锅下油,鱼身抹点盐
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