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本版版主:柳铁工人 | 追梦旅程
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  标题: 走心的市场行业秘籍,只有签(小)年(郡)大(肝)计才会告诉您 (您是本帖第155个阅读者|本帖回复: 1)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-11-09 10:09 第1楼  
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      走心的市场行业秘籍只有签(小)(郡)(肝)计才会告诉您

   餐饮一直是长青的产业,形成出强大的市场占有率,成都的特色串串香在其中又占了独特的地位。越来越多厌倦了为他人打工想要搏一次机遇的人看重了这个商机,开始串串香创业。

   串串香的大火似乎是顺应时代潮流,但这也出现了一个问题,市面上那么多的牌子,初加盟的品牌要如何在短时间内做大做强的呢?

  首先,要想做大做强必须以味道为王。串串香要想脱颖而出更要有难以比拟的口味优势,餐饮始终是以味道为王道的,做大做强就要在这核心点上下功夫,要跳出传统的格局,创新锅底,以大骨高汤为底,醇厚的上次牛油精选上百种香料,以药性五行的原理严格控制添加顺序和熬制时间,研发出最正宗的底料,麻辣鲜香,让人念念不忘。除此之外,更要创新菜品,不断推陈出新,迎合消费者不断变化的口味趋势,赢得顾客的忠诚度。

  其次,要想一马当先就要打破传统的死板沉闷的串串店形象,树立自己鲜明的品牌风格和主题文化,以独特的文化品位和引人入胜的品牌内涵,吸引消费者的关注,让消费者吃的不仅仅是一次串串,享受的也不仅仅是一次味觉的盛宴,更是吃的档次和文化的韵味。形成市场差异化趋势,走特色餐饮路线。

  最后,火爆的人气和强大的品牌市场占有率都离不开行之有效的营销,大数据时代,坐等客来只会落后于人,只有主动出击不断结合新技术才能让品牌广为人知,在结合传统营销媒介资源的同时又结合互联网、新媒体资源,线上+线下的整合营销模式,最大限度引流客源。

  餐饮经济虽然占据了市场的大头,串串香项目也十分火热走势大好,但也需要找到自己新的思路和独特的定位,去找到自身的优势之处才能在这个瞬息万变的商场站稳脚跟。







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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-11-09 16:11 第2楼  
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你一定来过这里,所以我总来这里!
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