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本版版主:柳铁工人 | 追梦旅程
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  标题: 美食节在家做两个手工菜。。。。。PPP 精彩文章(您是本帖第3872个阅读者|本帖回复: 49)
带走一片云彩的头像
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-10-04 14:03 第1楼  
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老师一致好评,个个问我怎么做的,现在分享给大家,特别有小孩的更应该学这两个主食。

家里有小孩的可以学习一下,学校经常搞美食活动,你还烦恼做什么去参加吗?(拿豆腐包去?太多人拿了!)所以学了这两样小孩子们会非常喜欢吃的,在柳州更本买不到的!

这两样也是我第一次弄,不过一次就成功了,证明不难做。

第一道:土豆虾球

买好土豆洗干净去皮






然后隔水蒸烂





  准备好的时候拿筷子插一下看看烂透没有




一边蒸土豆的时候一边拨虾皮





  去皮去内脏




因为小孩要拿去学校一起分享,所以我做了多一点,虾子差不多两斤,然后我把虾子分成两半!在家自己吃就整个虾子好了。





  配料,(面粉,加番茄酱,土豆泥、捞一起和面)(面不能太湿)放黑椒粉,胡椒粉,椒盐,盐调味(记住因为是小孩吃的,所以味道不能太香辣,我是看人来下菜的)
  


和好面包虾子,(包虾子时准备点生粉在手里)包好虾子裹鸡蛋在放面包糠里裹。
  
  



  小火慢慢炸熟捞起来滤干油就行了
  


学校搞国庆美食节,所以打包拿去学校…








  第二道:生蚝煎蛋饭可以用叉烧,也可以用虾子,我选择生蚝,随你,我是按照蛋炒饭的原理然后自己改良成煎饼的,这样好拿也好看




生蚝贵呀,7块一斤!50块钱就三五两肉…







  生蚝为了保持新鲜我自己劏





  我怕生蚝不熟先过一次滚水





  配料:鸡蛋,米饭,火腿肠,葱花,生粉,盐和(胡椒粉一点点)盐味一定一定要调对,免得盐味自己调不对什么好东西都难吃要死!





东西切好就可以捞一起了,鸡蛋打散放点胡椒粉去腥




米饭放凉在拌鸡蛋
  





  



  一定要放点生粉,免得鸡蛋太湿了,这样饼容易散!不粘一起





  小火慢慢煎,成型的时候锅头要摇晃一下,不要弄锅了!慢慢摇晃





  因为之前我看过人家翻锅煎玉米饼,所以我像炒菜抛锅头一样翻,要是你们翻不了就做小个一点的饼拿锅产翻




煎熟后切成小块,大家看看有没有像披萨的感觉?



  
  
  
帖子奖励 发帖人获得奖励:+7 绿豆. 理由:又学会一招,谢谢分享!. [操作人:柳铁工人 2018-10-05 20:54]
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当时明月在,曾照彩云归。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-10-04 14:06 第2楼  
绝对可以参加美食节的主食
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-10-04 14:07 第3楼  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-10-04 14:14 第4楼  
                
引用:
作者: 宁守雯望2013
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这真的值得收藏,在柳州很难吃到的小吃!味道鲜美!
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-10-04 14:30 第5楼  
引用:
作者: 带走一片云彩
这真的值得收藏,在柳州很难吃到的小吃!味道鲜美!

讲到吃,我只会吃,不会做,虽然硬盘有几G百几本以前下的美食做法书,一直妹照试做过,妹天份牙


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-10-04 14:38 第6楼  
柳州仔一盆狗肉就可以了
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-10-04 14:54 第7楼  
好手艺
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-10-04 15:13 第8楼  
带农家乐克可以没
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-10-04 15:17 第9楼  
我喜欢
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这个美食节有电流,都是学生家长家里面弄好了拿去学校摆。真要搞美食节就应该把原料拿到学校去现场制作才对版
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哪个女人都想找成熟男人,可是他们没有想到,成熟男人背后都已经有一个女人。是她们没有耐心陪着这个男人一起成长...
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太奢侈了
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见过更有钱的在研究如何煮龙肉,凤肝。。。穷人啊!我正想枸杞菜打汤还是素炒,郁闷
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引用:
作者: 夜雨星明
见过更有钱的在研究如何煮龙肉,凤肝。。。穷人啊!我正想枸杞菜打汤还是素炒,郁闷




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引用:
作者: 夜雨星明
见过更有钱的在研究如何煮龙肉,凤肝。。。穷人啊!我正想枸杞菜打汤还是素炒,郁闷

你来

我煮一道菜招待你:

青龙戏双娇

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你一定来过这里,所以我总来这里!
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引用:
作者: 宁守雯望2013
讲到吃,我只会吃,不会做,虽然硬盘有几G百几本以前下的美食做法书,一直妹照试做过,妹天份牙

不是没天赋,而是懒癌


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作者: sai20110111

唉,套句小久久滴话:没钱滴,闹几千斤豆角。不说了,生盐三颗油四滴素炒~免得明天没早餐。。。


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作者: 东堤春晓
你来

我煮一道菜招待你:

青龙戏双娇

竹笋炒肉吃没。。。


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