您现在的位置: 红豆社区 城市论坛 柳州论坛 → 焖狗肉…PP
本版版主:柳铁工人 | 追梦旅程
社区广播站:
  推荐:柳州频道  
  标题: [原创] 焖狗肉…PP 精彩文章(您是本帖第3909个阅读者|本帖回复: 60)
带走一片云彩的头像
头衔:注册会员
绿豆:3905 黄豆:0
经验:27424
主帖:230回帖:27023
注册时间:2011-12-26
来自:星星的你


  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-08-29 01:07 第1楼  
打印|帮助|
农村养滴大型土狗,两年左右,皮厚要慢慢炖




朋友分得六斤多点狗肉,拿来我门面喊我帮煮,直接喝起!

前两天刚刚吃过羊肉!现在见肉都怕了!肚子大了…





图一羊肉
下图开始是狗肉

先用沙眼水飞一下,记倒不能飞过火!要不然吃不出狗肉香味










  捡香料,香料我调卤水用滴,有20几种,这几种只是拿来煮狗肉滴



香料不能放多,吃不出狗肉香味滴狗肉都是差评!吃多容易腻腻滴




拿油爆香姜蒜,让油有蒜香味,这样炖出来滴肉才爽





  飞完水滤干待用,放进油锅炒干





一直这样炒,先不放香料





  炒10分钟左右,把狗油捞走,油多容易腻、一定要炒干
  








  
  
然后放香料,豆腐乳炒,在加水酒生抽豆酱一起在炒




然后调盐,放点点鸡精,倒入汤水炖煮10把分钟



  最好拿厚底滴砂锅或者平底锅来炖焖,准备出锅前加点蚝油开大火收汁,这样颜色也好看,汁水准备干滴时候加蒜苗炒几下出锅





  
  然后得了换个盘子装狗肉
  





  
  
狗料:蒜姜俏头泡椒蒜米姜打茸,可惜没有春芽和狗烙那种香叶







  油爆香





放点花生酱和生抽,加点豆腐乳调味







  
狗肉炒得好不好一定要吃不腻才算成功,免得那种香香滴吃几口就腻你讲几好吃都是差评,反正嘴巴雕滴人做出来滴东西不会差
  
  



帖子奖励 发帖人获得奖励:+2 绿豆. . [操作人:追梦旅程 2018-08-29 17:23]
最近评分
操作人 操作时间 评价
演讲中的猫咪2018-08-29 18:03好帖 ★
造人2018-08-29 09:08好帖 ★
-----------------------------------------------------
当时明月在,曾照彩云归。
同城信息(Icity):
带走一片云彩的头像
头衔:注册会员
绿豆:3905 黄豆:0
经验:27424
主帖:230回帖:27023
注册时间:2011-12-26
来自:星星的你


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 01:17 第2楼  
羊肉和狗肉做法不一样,羊肉要放高压锅压12分钟左右才可以吃,加小爪黄豆和清补凉来压,放一个萝卜,有甘蔗放点甘蔗,放点点胡椒粉和花生油,我这样做滴羊肉一点不骚。
-----------------------------------------------------
当时明月在,曾照彩云归。
同城信息(Icity):
糙哥的头像
头衔:注册会员
绿豆:298 黄豆:0
经验:130
主帖:8回帖:122
注册时间:2018-01-28
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 08:36 第3楼  
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
龙在天上的头像
头衔:注册会员
绿豆:1902 黄豆:0
经验:946
主帖:167回帖:754
注册时间:2009-12-22
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 08:38 第4楼  
狗肉滚三滚。。。。
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
莫莫小公主的头像
头衔:注册会员
绿豆:16553 黄豆:0
经验:4686
主帖:41回帖:4638
注册时间:2012-03-12
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 08:38 第5楼  
同城信息(Icity):
jiushiguai的头像
头衔:注册会员
绿豆:18079 黄豆:0
经验:4673
主帖:169回帖:4397
注册时间:2010-11-11
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 08:44 第6楼  
云彩肚子大中年发福了吧
同城信息(Icity):
jiushiguai的头像
头衔:注册会员
绿豆:18079 黄豆:0
经验:4673
主帖:169回帖:4397
注册时间:2010-11-11
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 08:44 第7楼  
云彩肚子大中年发福了吧
同城信息(Icity):
龙在天上的头像
头衔:注册会员
绿豆:1902 黄豆:0
经验:946
主帖:167回帖:754
注册时间:2009-12-22
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 08:57 第8楼  
一大早看到这个就饿了
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
东堤春晓的头像
头衔:注册会员
绿豆:10524 黄豆:0
经验:19650
主帖:67回帖:19361
注册时间:2010-10-11
来自:广西省柳州市


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 08:59 第9楼  
云彩有好吃滴没讲我听

我种有假蒌,我也晓得在乃找得到香椿

-----------------------------------------------------
你一定来过这里,所以我总来这里!
同城信息(Icity):
造人的头像
头衔:注册会员
绿豆:602 黄豆:0
经验:653
主帖:20回帖:558
注册时间:2018-08-24
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:08 第10楼  
一大早口水流了一地
同城信息(Icity):
riverzlk的头像
头衔:注册会员
绿豆:18 黄豆:0
经验:17
主帖:1回帖:16
注册时间:2018-08-28
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:11 第11楼  
同城信息(Icity):
守寡容易等吃难的头像
头衔:注册会员
绿豆:39179 黄豆:0
经验:8029
主帖:13回帖:7981
注册时间:2014-05-31
来自:广西柳州


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:11 第12楼  
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆手机客户端!欢迎手机访问,客户端下载地址:http://fun.gxnews.com.cn/hdappdown/
同城信息(Icity):
带走一片云彩的头像
头衔:注册会员
绿豆:3905 黄豆:0
经验:27424
主帖:230回帖:27023
注册时间:2011-12-26
来自:星星的你


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:22 第13楼  
                
引用:
作者: jiushiguai
云彩肚子大中年发福了吧
            
1米82,140斤,身材不胖肚子大了!
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
白龙斩的头像
头衔:注册会员
绿豆:470 黄豆:1
经验:192
主帖:21回帖:166
注册时间:2013-09-29
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:26 第14楼  
太卵爽了,口水直流
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
清一色霹雳的头像
头衔:封禁用户
绿豆:2440 黄豆:0
经验:1513
主帖:46回帖:1446
注册时间:2010-03-15
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:30 第15楼  
盐碟你讲的是放酸姜还是姜?还是都放。

同城信息(Icity):
带走一片云彩的头像
头衔:注册会员
绿豆:3905 黄豆:0
经验:27424
主帖:230回帖:27023
注册时间:2011-12-26
来自:星星的你


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:33 第16楼  
                
引用:
作者: 东堤春晓
云彩有好吃滴没讲我听

我种有假蒌,我也晓得在乃找得到香椿
            
跑了两个菜市都找没见春芽
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
带走一片云彩的头像
头衔:注册会员
绿豆:3905 黄豆:0
经验:27424
主帖:230回帖:27023
注册时间:2011-12-26
来自:星星的你


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:35 第17楼  
                
引用:
作者: 清一色霹雳
盐碟你讲的是放酸姜还是姜?还是都放。
            
都放,偏酸辣,米椒香菜这种不用油爆,直接生放进盐碟,然后拍点花生
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
蟾-蜍的头像
头衔:注册会员
绿豆:3560 黄豆:0
经验:2637
主帖:93回帖:2515
注册时间:2018-04-17
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:36 第18楼  
差评    这么多配料 那里还有狗肉香味  
同城信息(Icity):
蟾-蜍的头像
头衔:注册会员
绿豆:3560 黄豆:0
经验:2637
主帖:93回帖:2515
注册时间:2018-04-17
来自:


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 09:37 第19楼  
人家讲男人吃狗肉全身骚 那种公狗才有的骚能吸引女性
同城信息(Icity):
带走一片云彩的头像
头衔:注册会员
绿豆:3905 黄豆:0
经验:27424
主帖:230回帖:27023
注册时间:2011-12-26
来自:星星的你


  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-08-29 10:27 第20楼  
                
引用:
作者: 蟾-蜍
差评    这么多配料 那里还有狗肉香味
            
下次记得给个好评哦亲
-----------------------------------------------------
本帖发自掌上红豆!欢迎手机访问 hd3g.gxnews.com.cn  
同城信息(Icity):
本版内容仅代表网民个人观点,不代表本网立场