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  标题: [原创] 尝不忘的马山美食 品不完的马山味道 (您是本帖第1802个阅读者|本帖回复: 15)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-08-20 12:10 第1楼  
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近日,北部湾开海节的海鲜大餐吸引不少游客,与此同时,来自黑山羊之乡的马山美食同样让人难以忘记。8月19日,以“尝不忘的马山美食 品不完的马山味道”为主题的2018第二届"东盟食神赛"马山站暨马山特色美食评比大赛在马山隆重举行,30余家特色餐饮企业相聚一堂同台竞技,上百道精心制作的马山特色美食同台亮相,让食客大快朵颐,称赞不已,马山的美食与海鲜大餐相比毫不逊色。

此次活动由马山县人民政府主办,马山县经济贸易和信息化局、南宁餐饮行业协会承办,马山县旅游发展局、马山县工商行政管理和质量技术监督局、马山县食品药品监督管理局、县文化新闻出版广电和体育局、县委宣传部、马山电视台等单位协办,旨在充分挖掘马山传统美食,弘扬马山地方美食文化,评选出色、香、味、形、质俱全的马山美食及马山特色名菜、名点、名厨以及和地方特色餐馆,着力打造马山特色美食品牌。

马山县委常委、宣传部部长黄子江在致辞中表示,马山生态环境优越,文化底蕴深厚,旅游资源丰富,特色美食诱人,区位优势明显,是“中国黑山羊之乡”“中国长寿之乡”“中国民间文化艺术之乡”“中国会鼓之乡”“国家生态文明先行示范区”“全国休闲农业和乡村旅游示范县”“国家卫生县城”“国家级生态示范区”。马山饮食文化独特,原生态食品丰富多样。马山是广西最大的金银花生产基地,黑山羊获得国家原产地标识认定,全羊宴、鱼羊鲜席宴享誉全国。主要名特产有黑山羊、金银花、旱藕粉、上龙大米、竹笋、红薯等。此外,里当土鸡、周鹿香牛、红水河水产系列、黑豆菜肴系列、马山豆腐、永州鱼片、永州米酒、林圩酸粉、白岫汤圆等原生态绿色食品风味独特,让人回味无穷。本次活动在马山举办,将进一步展示马山魅力,必将对打造马山特色美食品牌、弘扬地方美食文化、推动马山旅游发展起到积极的促进作用。

在活动现场,南宁餐饮行业协会温美兰会长致辞,裁判长成立红先生宣布比赛规则。  

据了解,此次大赛吸引众多马山本地的宾馆、餐馆、饭店、农家乐及美食餐饮业者、民间厨艺师等报名参赛,作品包括荤菜、素菜、汤类、点心等,均属于体现马山当地独特饮食风味和文化,符合当地饮食习惯、有历史典故、民俗风情的马山特色菜或风味小吃。

本次比赛成立评选小组,评委由3位国家级专业评委及公众评委组成,按照公平、公正、公开的原则,对参评菜品进行现场评审打分并确定获奖名单。(获奖名单如下表格)




马山特色菜


马山特色菜


马山特色菜


马山特色菜


马山特色菜


马山特色美食


马山特色美食(山羊排)


马山特色美食(腊肉)


马山特色美食


马山特色美食


比赛现场


领导嘉宾和比赛选手交流


比赛现场


马山本地美食同台展示


黑山羊扣


马山特色美食评比大赛参赛作品


马山特色美食评比大赛参赛作品


马山特色美食评比大赛参赛作品


马山特色美食评比大赛参赛作品

[此帖于 2018-08-20 14:42 被 陈编逛市场 编辑]
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永州生鱼片


马山月饼(有黑山羊肉馅的)


马山特色美食


马山特色美食
下图为黄豆干菜


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马山特色美食大赛现场



马山特色美食大赛评委


马山特色美食大赛现场


马山特色美食大赛现场



[此帖于 2018-08-20 13:30 被 陈编逛市场 编辑]
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马山特色美食评比大赛颁奖现场


马山特色美食评比大赛颁奖现场


马山特色美食评比大赛颁奖现场


马山特色美食评比大赛颁奖现场



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山羊蹄






下图为评选现场


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马山特色美食评比大赛颁奖现场


领导致辞


领导致辞


领导致辞



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马山县经济贸易和信息局韦春玲副局长接受多媒体记者采访
  
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努力下好每一场竞猜,争取成为千万土豪(虚拟绿豆)。
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   密集恐惧症,看到都想吐。。。







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提醒大家要学会修自己的笔记本,这是很重要的!从前有个人,他不会修自己的笔记本......后来的事情大家都知道了。
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作者: SU37
http://pic.hongdou.gxnews.com.cn/picbbs/big/2018/0820/477369_53e15e915f92820e418c54f069acbfcb.jpg



   密集恐惧症,看到都想吐。。。




  好像蓬蓬乳,先声明,别手贱去搜。。。

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