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  标题: 精华主题[原创] 合浦县第二届厨艺展示交流会即将举办 精彩文章(您是本帖第869个阅读者|本帖回复: 3)
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    82上午,在合浦县城著名的昌和大酒店三楼餐厅,来自北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君、原执行会长蒋杰全、秘书长黄耀三人,还有北海市烹饪餐饮行业协会的高级顾问伍新伟、曾学良、黄志平三位大师傅,和北海烹协合浦工作站主任兼昌和大酒店行政总厨潘小鹏、北海烹协合浦工作站副主任兼十万山大酒店行政总厨黄明海等人欢聚一堂,共商合浦县烹饪餐饮行业的发展大计,传承和弘扬地方的传统饮食文化。

会议决定:继去年举办了第一届合浦县厨艺展示交流会的基础上,今年继续举办第二届活动,举办日期定在816日在昌和大酒店举行。

北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君在会上要求,合浦县不仅是南珠的故乡,在饮食文化方面更是源远流长,在粤菜的烹饪制作方面,甚至和发源地的广州有得一比。合浦县的厨师队伍,更是人才济济,名声在外。黄宗君会长强调,北海合浦是一家,通过举办厨艺展示交流会活动,促进我们厨师队伍的烹饪技术的不断提高。让我们携手共进,加强食品安全,让老百姓吃得放心。为社会提供高品质、安全健康的食品。

在会上,伍新伟、曾学良、黄志平三位大师傅,对即将举办的合浦县第二届厨艺展示交流会,提出了很多建设性的意见和建议,并且得到了主办方的采纳。

据合浦工作站副主任兼十万山大酒店行政总厨黄明海介绍,第二届厨艺展示交流会预计有300名厨师参加比赛,有20多道菜品展示,还有四桌大台菜供观摩评选。届时会评选出合浦县烹饪厨艺能手若干名,给予奖励。

北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君还介绍,为了加强行业之间的交流的合作,届时会邀请侨港、涠洲岛分会的领导参加观摩指导。

北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君、原执行会长蒋杰全、秘书长黄耀,对这次活动给予了大力的支持,受到了合浦同行潘小鹏、黄明海等人的高度赞扬。


帖子奖励 发帖人获得奖励:+10 绿豆. . [操作人:北海风景 2018-08-03 16:10]
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