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  标题: 等吃,老母鸡怎么炖汤? (您是本帖第1951个阅读者|本帖回复: 82) (* 此帖子由于三个月内未有回复已被系统自动锁定,不允许回复)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-07-11 18:33 第1楼  
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如题


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 18:42 第2楼  
先给老母鸡征婚找个老公鸡再说
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 18:44 第3楼  
然后给母鸡洗白白,扒光,洗屁股
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 18:45 第4楼  
引用:
作者: 宁守雯望2013
先给老母鸡征婚找个老公鸡再说




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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 18:45 第5楼  
引用:
作者: 宁守雯望2013
然后给母鸡洗白白,扒光,洗屁股




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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 18:48 第6楼  
妖妖请教象州仔及东哥
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 18:48 第7楼  
居然挨删除回贴,不好玩
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 18:50 第8楼  
引用:
作者: sai20110111


难道你不杀鸡,连鸡毛一起炖


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 18:59 第9楼  
居然有男的更爱做菜
最近评论 受压迫的人 点评: 你见有多少女的做厨师 (2018-07-12 13:09)
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 19:00 第10楼  
炖老母鸡没有什么可以讲的,食材根据自己喜好加,想加蛇都行。反正我家是加人参,注意控油,免得汤油腻腻的
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 19:02 第11楼  
红枣杞子党参黄芪玉竹,杂货摊买2元即可,多了抢味,看个人爱好可加蘑菇或黑木耳。烧开水或开热水器放热水洗净鸡肉血污。洗干净的鸡肉加姜片和炖鸡料放锅中加适量水炖2小时即可,不过我一般只炖40分钟,这样虽然汤没那么浓香,但鸡肉也不会煮烂吃起来口感也不错。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 19:03 第12楼  
引用:
作者: 哈皮狗
居然有男的更爱做菜


而且还是一般家常菜,没意思,搞点高难度菜才好玩

皮皮!只要你煮的,什么我都爱吃


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 19:05 第13楼  
反正肉类去污血去腥都要做的
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-07-11 19:06 第14楼  
引用:
作者: 宁守雯望2013
先给老母鸡征婚找个老公鸡再说

我们一致推荐花和尚!


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引用:
作者: 东堤春晓
我们一致推荐花和尚!


拿老母鸡来再说


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拍半个手拇指更多的姜,放两盖料酒,加根党参,放几颗红枣十把颗苟杞,先加点盐,等炖得了再加够盐,加到汤甜的时候盐味刚刚好!
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切块,撩水,热天用清补凉料,姜,料酒,用沙锅炖,开后小火四十分至一小时,OK
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引用:
作者: 宁守雯望2013
拿老母鸡来再说

等一下
老母鸡老公
你要的老母鸡马上来


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