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  标题: [原创] 红菌:野生菌中的贵族 精彩文章(您是本帖第2465个阅读者|本帖回复: 21) (* 此帖子由于三个月内未有回复已被系统自动锁定,不允许回复)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-06-01 11:28 第1楼  
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每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一个叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。

红菌:野生菌中的贵族

  在藤县的深山中,雨季里空气湿热。在这杂木阔叶林中,勤劳的农民正在寻找一种精灵般的食物。他们在落叶下找到的是红菌——一种珍贵的食用菌。这种菌只能在特定山林中存活,一般成片生长,而且生长速度极快,很容易就长老了,为保证品质,他们一般不会采摘伞盖已经打开的红菌。
  象棋是产地的中心。凌晨6点,人们都已经出门去寻找神奇的红菌。即使对于熟悉森林的村民而言,捡拾红菌也是一项凭运气的劳动。品质高的红菌都隐藏在落叶之下。红菌收购恪守严格的等级制度,一般分3个不同的级别,从第一手的产地就要严格区分。一级菌,个大,品质好,收购价格最高。此外,价格还会随着产量多少发生变化,今年产量少,价格高。一般以500元的价格出现在市场中。



  



  
[此帖于 2018-06-01 15:16 被 lflin16 编辑]
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-06-01 12:16 第2楼  
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“步行20公里之外”你不要骗我。
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在梧州平浪桂江两岸经常见村民采摘红菌。
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“单珍卓玛和妈妈”,藤县有这种称呼?
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-06-01 16:47 第6楼  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-06-01 16:53 第7楼  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-06-01 17:11 第8楼  
做汤,的确很美味
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干货几百元一斤,那里有不用钱我去摘。
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正是由于过去贫穷落后,食不果腹,不惜用生命去尝试自然界中一切可以充填肚皮之物,加之现在的炒作,只要插入治癌防瘤、提升性功能、丰胸缩腰、延年益寿之类字眼,有可能垃圾都可以成为珍宝。
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我觉得是炒作,没见哪个花几百买一斤来吃,都是农户的自娱自乐

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最近买的是200多元一斤的时候,好几年前了,太贵吃不起。
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    的确美味
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美味不可否认,一锅汤放几朵够了!
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太贵吃不起,采菇人自用。
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引用:
作者: wangkgg
太贵吃不起,采菇人自用。
  外销多!销往东南亚国家 ,香港,国内发达地区!因为物以稀为贵!
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舌尖上的美味,藤县人的特产。

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主销台湾省。据说,台湾同胞产小孩后,一般家庭的产妇都吃红菇,对身体的好处自有她们的说法;富裕家庭更是吃红菇多少作一个衡量指标呢,所以才推高价格,近年来是近千元500克,很有可能,很快就会过千元500克了。因为目前尚不能人工种植,且根据风雨和气候不同,年产量各年不同的啊!
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认识自然,适应自然!
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靓货
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不知道作用是否实在。反正现在很多大肚婆购买。。。日前经从我跟别人要的都是350-500的。
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我愿意做一只独木舟,一生只载你一个。
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