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本版版主:陈卷华
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-14 17:10 第21楼  


吃的技巧:

1虾一般是弯的,拿到之后先把下压直,最好拿着虾头虾尾摇一下,这样虾壳和虾仁会更容易分离。

2在虾壳的第一第二第三节,在下脚的位置把壳拨开;


3

剥了前三节虾壳之后,有两只手指捏住虾尾的位置,用力压下去,整个虾头虾仁就会和虾壳分离;
4把虾的头掰掉,就可以吃虾肉啦。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-14 17:13 第22楼  

小小对虾还是跑不出千格的法眼啊~~太好了 超喜欢吃的呢!下面为大家介绍一下对虾的营养价值哦!

对虾别名:斑节虾 大虾分类:虾类热量:93.00 千卡/百克菜谱:共有 30 篇 食材介绍对虾体长大而侧扁,甲壳薄,光滑透明。成虾雄性呈黄色,雌性呈青蓝色。



主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海,大连是我国对虾主要产地之一。它的种类也很多,有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。对虾肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜。虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品,备受青睐,以春天的虾肉最肥。营养价值1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。



4.虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。



超多虾得呢~~
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冬季(12月-次年2月)

牡蛎  oysters 冬至到次年清明的牡蛎最肥美。



牡蛎俗称海蛎子,从冬至到次年清明是最肥美的时候,而5~8月忙于繁殖后代,肉味不佳。营养:牡蛎被誉为“海中牛奶”,每百克含镁65毫克、硒86.64毫克、含锌9.39毫克,其中锌对维护味觉、保护免疫力意义重大,而牡蛎正是含锌量较高的食物之一。另外,牡蛎还富含核酸,能延缓皮肤老化,减少皱纹形成,抵抗衰老。选购要点:要挑选外壳完全封闭的海蛎子,不要选外壳已经张开的。

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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-14 17:18 第24楼  




选购要点:要挑选外壳完全封闭的海蛎子,不要选外壳已经张开的。



吃的技巧:首先,你要找准下刀的位置。虽然牡蛎形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;然后,要用刀小心拨开连在壳上的肉,注意不要让汁液流出来;如此一来,你就可以轻松把牡蛎送到嘴边享受美味了。


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-15 09:02 第26楼  
兄弟们看海鲜的话看过来哦!还有各类零食 鱼虾蟹全部都有哦!简直就是吃货的福利呀~~






还是一本海鲜菜谱大全哦,大家想要了解更多海鲜知识和做法的话记得关注哦!~~超级棒的

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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-16 14:15 第27楼  
不顶不行啊
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-16 14:36 第28楼  
吃个狗屁海鲜,看了港南中学学生伙食贴,再看到你这贴子,我觉得你是冷血动物。
最近评论 潘英雄 点评: 兄弟怎么了 我冤枉啊 (2018-05-16 16:03)
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-16 14:35 第29楼  
楼主不过是一畜牲。
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兄弟怎么了 我冤枉啊
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