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本版版主:北海风景
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-10 10:16 第21楼  




鱿鱼 鱿鱼丝也很好吃哟 鱿鱼很有营养的啦~~不过海鲜都是很有营养哦


以前一直以为章鱼哥就是鱿鱼呢。。后来明白他们是老表..哈哈




怎么选鱿鱼?
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-10 10:17 第22楼  
选鱿鱼可是要准备好一双会挑选的眼睛,记住三大挑选原则,看体型、体表和肉质。
看体型,质量好的鱿鱼一般体型完整坚实,鲜鱼的头与身体连接紧密,不易扯断;
看体表,好的鱿鱼体表面略现白霜;
看肉质,鱿鱼肉肥厚,呈粉红色半透明的就是好鱿鱼啦!




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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-05-10 10:18 第23楼  
下一个讲海参 哇~!以前一直以为海参是可以延长寿命的。。只要是参那就是贵的补的。。


同感的小伙伴举起你们的双手来


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鱿鱼 鱿鱼丝也很好吃哟 鱿鱼很有营养的啦~~不过海鲜都是很有营养哦


以前一直以为章鱼哥就是鱿鱼呢。。后来明白他们是老表..哈哈




怎么选鱿鱼?


选鱿鱼可是要准备好一双会挑选的眼睛,记住三大挑选原则,看体型、体表和肉质。
看体型,质量好的鱿鱼一般体型完整坚实,鲜鱼的头与身体连接紧密,不易扯断;
看体表,好的鱿鱼体表面略现白霜;
看肉质,鱿鱼肉肥厚,呈粉红色半透明的就是好鱿鱼啦!
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海参




海参种类很多,刺参分普通、中级、珍品刺参。区别方法在于普通刺参一般是四排刺,刺不规则,分布乱;中级刺参一般也是四排刺,但是刺与刺之间排列整齐,刺尖长;珍品刺参一般五排刺,刺与刺之间排列整齐,刺尖长。


刺参好坏也按照个头鉴别,一级品每500克在35个参以内;二级品每500克在80个以内;三级品每500克在130个以内。
选购要点:形体完整,整齐。同一档次的海参应该形体划一且完整。不完整的海参可能是将腐烂部分去除后晒制的,歪曲、干瘪则说明海参捕捞后没有马上加工干燥,由此造成外部干燥,而内部污染变质、干燥。


海参含水不能超过15%,含水多了不但价格不合理,而且还容易变质;腹中无砂。很多海参腹中被填了很多砂子,挑选时多注意哦。
海参加以形大肉厚皮薄为高档品。大家平时图方便会在超市里购买干海参,干海参应该选择个体坚硬,份量较轻,轻敲有木炭的空心感,这样的海参才能称为上品!
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不管你是想要了解海鲜咨询,北海旅游攻略以及北海美食。北海海鲜事件,都可以关注我们公重号:千格水产。让您了解更多北海信息~~~


从此买海鲜不再被坑不再被宰不再彷徨。
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【从此买海鲜不再被坑不再被宰不再彷徨】(这个要圈起来考试要考)
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