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本版版主:八叔 | 心静自然凉 | 偶是路人
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  标题: 精华主题 那些年,那些事“年味”系列之:包米粽 精彩文章(您是本帖第1799个阅读者|本帖回复: 70)
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南城旧事 - 绿豆红包

那些年那些事“年味”系列之:
                                           包 米 粽
    当新年的钟声敲响,那礼炮声一波又一波划破了乡村的宁静中迎来了新的一年。
    在老家总是习惯燃放烟花来庆祝新年,本想叫儿子过来点燃烟花图个喜庆,没曾想他却讲放假时老师千叮万嘱的说小孩子不能私自燃放烟花。不论当老爸的我怎劝都无济于事,当我点燃烟火靠近那冲天炮的引信,我分明看见这小子好奇的从门缝里偷偷看着我的一举一动。也许,对于这些城里长大的孩子而言,一切都是那么的新鲜、好奇!
    这让我想起孩提时,我们盼过年可是像盼星星盼月亮才盼来了,而放鞭炮自然也成了儿时最快乐的时光!偶尔点那闪电炮给弹到手指,痛得也就哭几下又开始倔强的再玩得不亦乐乎了起来…
    放完烟花,便上老屋看见老妈还在厨房煲着米粽。在老家,包的粽子大小都有一两斤重,所以在锅里炖的时间比较长,那样包的粽子比较入味,也更有年味!



  
    记得,小时候包米粽是在大年初一。包粽子成了家庭主妇的一门手艺活,白天先刨好绿豆再洗净粽叶,浸泡好糯米还有腌制上好五花肉,然后再经过老妈那双巧手把一个个米粽包好!包好后母亲便会吱起房门把我们支走,说安粽子入锅不能让小孩看见,虽说馋得流口水,但对大人的话还是听之信之!
    可现在,都不论这些了提前包好的话,正月初一时,村里有篮球比赛或其他文娱活动也尽可能的去凑回热闹!
    于是,我跟母亲说:妈,新年快乐!新的一年里祝您身体健康,事事顺心!
    老妈抬抬头,笑嘻嘻的说:儿呀!也祝你新年快乐,工作顺利,生意兴隆!
    彼此的喧寒片刻,我说:妈,要不您回房休息吧,我来守粽![在我们这,煲粽子估计得到天亮才熟透]!
    老妈打了会哈欠说:好的!那我先歇会,待会再替换你!我点点头老妈便站起来回房休息了!以前,都是老妈和老爸他们守粽,可今儿长大的我也该替他们一下。岁月不饶人,他们也渐渐的老去!而我能做的除了大年三十能回来一起吃餐团圆饭,那就是尽自己的孝心去回报他们的养育之恩!
    灶里的火旺着,锅里飘出糯米与粽子香气扑鼻而来让人垂涎欲滴!而这粽子也成了我们这儿年味的传承,初二或初四走亲戚,这粽子也成了款待客人的一道道美食,那么多年过去,那味儿却不曾改变……

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祝你:恭喜发财,大吉大利!

同感!爸妈过年的劳碌,就为了这个家更圆美,更温馨幸福!不过我们那边很少包棕子过年的。

[此帖于 2018-02-17 08:25 被 有心~ 编辑]
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那些年那些事“年味”系列之二:
                                      贴 春 联
               辞旧迎新随春至,炮竹声声兆丰年。
               门迎春对新景象,祝君诸事顺昌隆!
    春联也叫门对、春贴、对联、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发人们对新春佳节的美好愿望与祝愿,是我国特有的诗词文化与修养。
    每逢春节无论是城市还是农村,每家每户都要精选上好的红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。据史册记载这一习俗起始于宋代,盛行于明代,而到了清代春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。工整、对仗以及平仄方面都有很严格的推敲与考究。
    与玉林在除夕贴对联不同的是,在老家都是正月初一的大清早贴对联的!可不,早上早早的爬起,给长辈们送上新春的祝福后得到红包的小辈们,吃过粉利或粽子的早餐后就开始跟我贴春联了。
    春联,一般早几天便去集市采购回来,而老妈早已用豆粉煮好的那一盆浆糊,我选好对联再架好梯子便先把旧春联撕下来,再把春联抺上浆糊工工整整贴在大门的两侧,紧接着上横批再来五张门楹贴好。
    贴春联传统的贴法是:面对大门右手边贴上联,左手边贴下联,大部分的春联都是这样贴的。也可以先看横批,横批是从左到右那么左边就贴上联;如果横批从右到左读,那么右边就贴上联。朋友们知道怎么贴了吗?
    我先大门后厅堂再到新屋一一贴好,然后还得在每个门口贴上一张红纸,也可以贴个喜庆的“福”字年画,猪圈牛栏也贴上一张“六畜兴旺”的红纸,当搞完这项工作估摸也得花上一个钟头!
    贴春联与楹联对子,讲究的是对联的内容以及祝福的话语,预示我们对新的一年的憧憬,而看到这喜庆的春联也格外的高兴!
    而有能力的话,自己用大笔一挥运筹帷幄般的书写妙笔也生花来一道春联;而有本事的自己撰写,每一首春联讲究的是押韵与格式的对称与工整,让我想起我门店的这首对:
     上联:
                 一技之长 学以致用奔小康,
     下联:
                 十载春秋 实干兴家成大业。
      横批:
                  迎 春 接 福
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这方形粽子,挺有味
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新年好
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事了拂衣去,深藏身与名。
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月亮塘,有个月亮塘墩,快成过去了。
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新年快乐
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玉林春节不包米粽
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科学 客观 公正 中立
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这青砖老房子不错
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