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本版版主:柳铁工人 | 追梦旅程
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  标题: [原创] 包了粽子过大年 (您是本帖第2621个阅读者|本帖回复: 30) (* 此帖子由于三个月内未有回复已被系统自动锁定,不允许回复)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-02-11 12:36 第1楼  
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柳州人包年棕有诸多的讲究:外皮要用色青味香的冬叶,然后食材要用颗粒饱满,洁白的大糯,加之猪肉板栗、绿豆、香菇和肥猪肉等。包粽子也是一门技术活,需将食材均匀铺就,下平上稍凸起,用棉线奋力勒的结实。这叫“枕头棕”。熬粽子需要长时间的守着,如同我们过日子,慢慢地把酸甜苦辣事都熬过了,就到除夕夜,迎来了新年。



  



  



  



  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-02-11 12:37 第2楼  
好大分量
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年味越来越浓了!
最近评论 那城哪事 点评: 是的,还有几天了。 (2018-02-12 16:59)
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-02-11 18:25 第4楼  
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爱生活,爱摄影!!
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-02-11 18:39 第5楼  
好食
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-02-11 18:56 第6楼  
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坨背粽!我爱吃八宝鸭馅料包排骨和香肠的。
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-02-11 19:49 第9楼  
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生活就像打电话,不是你先挂就是我先挂。
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岁月可以改变年龄却改变不了心中的梦想,我要永不停息的去追逐
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烧柴火煮粽子。这是80年代末90年代初的记忆了
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好多粽子,快到春节了
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结婚本是一件幸福的事,前提是嫁给了会把你当宝的人
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你一定来过这里,所以我总来这里!
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用棉线吗?我家从来不用棉线,用草绳
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曾经的曾经、很用心很用心的。。。。。。。
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