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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-01-31 10:22 第1楼  
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水果界的盛世美颜——红颜草莓

天的味道悄无声息地慢慢发酵在这个季节里什么水果能够轻易俘获吃货的心相信不少人会想到——草莓可是放眼满大街各种各样的草莓和参差不齐的口感让人酸了牙也倒了胃口还总是担心有没有膨大剂和农药残留哎,怎样才能买到好吃又安全的草莓呢?

神蔡澜说过:“我并不会吃,只是懂得比较”我们跑遍了河南、湖北、江苏、安徽、辽宁,品尝了几十个农场的草莓,终于替大家找到了一种口感堪称上乘的红颜草莓,就是辽宁东港的红颜草莓,也被当地人称之为九九草莓。果型呈现鸡心状,果肉红彤彤的,奶香浓郁悠长甜度高达15,让吃货的心都融化了。

红颜草莓是由优质草莓品种章姬和幸香杂交育成,它继承了章姬的鲜甜和幸香的耐储存,也因根基部颜色发红得名。一进棚,就听到阵阵的嗡嗡声。洁白的草莓花上,小蜜蜂展着透明的翅膀正忙着采蜜。据说经过蜜蜂授粉良好的花朵才能长出个头饱满匀称的草莓。

与其它草莓园不同,东港的草莓在施肥上也是大有学问。榨香油留下的芝麻饼营养丰富,还要经过充分发酵。用作肥料能改善土壤中的微生物,长出的草莓自然更甜、更香。监测温度、实时杀菌、分阶段施肥,娇嫩的草莓在这里被照顾的无微不至。

为了让草莓口感更香甜,还要人工疏花疏果。每十朵花中至少剪去七朵,保证每颗草莓都能得到充足的阳光水分和营养。这样长出的草莓根本不用打膨大剂,长出的个头就很大,表面光洁诱人。

果皮色泽鲜艳光亮,凑近一闻就有一股细腻的甜香,摘下的草莓可以直接吃。一口咬下去,甜润丰盈的汁水就在嘴巴里流淌。口感柔软香糯,吃完一颗又拿起一颗,根本停不下来。

用甜度计一测,甜度高达15,比素来以甜著称的冰糖橙还要甜。从顶端到底部糖度依次递减,在最开始的一口甜润之后,清爽的酸度也会一层层传递到味蕾。

草莓直接吃酸甜可口汁水四溢,让人美美地过了嘴瘾。做成草莓酸奶、草莓思慕雪和甜点,更是分分钟少女心炸裂。这就是东港草莓为什么可以远近闻名的原因所在。你,想不想来试试?

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