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  标题: 灵山五利“金银引” (您是本帖第847个阅读者|本帖回复: 7) (* 历史库帖子不允许回复、编辑.)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-01-22 09:12 第1楼  
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五利“金银引”生产历史悠久,与“丁香牛巴”齐名。产品黑里透红,色泽鲜亮,香甜爽脆,肥而不腻。食用时将其放在饭面(糯米饭更佳)焗熟后切成片,外皮色泽金黄,内心晶莹剔透如银,故称“金银引”。制作方法:把新鲜优质猪肝切成厚约3厘米、长约10厘米,并在中间开个孔,然后加入调味料腌制3个小时,再用适量的肥猪肉条填进猪肝孔内,腊干或放进烤箱内烤焙48小时后取出即为成品。




  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA     0 发表于 2018-01-22 14:01 第2楼  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA     0 发表于 2018-01-22 15:16 第3楼  
风味独特,但是我不太喜欢,里面类似肥肉的东西!
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA     0 发表于 2018-01-22 20:13 第4楼  
好吃。我喜欢吃。
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我太喜欢了!
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