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本版版主:一剑如故
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  标题: [原创] 梧州市龙圩区悦念擂茶店 (您是本帖第29个阅读者|本帖回复: 1) (* 历史库帖子不允许回复、编辑.)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-01-18 20:56 第1楼  
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擂茶是一款“交际茶”,在客家的许多家庭中,每天不可缺少的美食。擂茶不仅可以清饮,也可以配炒菜炒米而饮,而潮汕客家人以擂茶招待客人仍是最隆重的礼节,也是自古至今的传统风俗。擂茶,成了客家社交活动中不可少的饮料。

擂茶其实没有茶叶,是用野草做的。不同地方的客家人做法不一样,用的野草也不一样。

据说以前喝擂茶的很复杂,一做就要好几个小时;现在虽然简化了,但是该有的东西该有的步骤都一点不少。
   下料、开擂、冲泡、过滤、成茶……擂茶用料颇为讲究,制作独特。其器具有竹制笊篱和内壁布满沟纹的陶制擂钵,以及70余厘米长的上等茶树枝做成的擂茶棍等。开始.......

神秘可爱的小掌柜就说不!可!以!笑嘻嘻的拿着炸米和爆米要我二选一



搅拌搅拌,就可以开动啦!擂茶的药用功能颇多,酒足饭饱之后喝上几口,顿感油腻尽退;炎炎酷暑喝擂茶,更是神清气爽。据验证,常喝擂茶还有防风祛寒、清肝明目、利尿、降血压、润肺健胃、润肤美容等功效。

擂茶不仅可以清饮,也可以配本地土鸡,排骨、鱼等食材做成美味的美食-----擂茶鸡火锅擂茶鸡火锅在悦念养生擂茶店目前分:3人份(合适2-3用餐),6人份(合适5-7人用餐),9人份(合适8-10人用餐),擂茶鸡所有食材新鲜现买现做食材品种多,需要提前预定哦!


梧州市龙圩区悦念擂茶店

人均:5元起
营业时间: 9:30-22:30
联系电话:133-1784-3001
地址:梧州市龙圩区银兴一路18号




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原始烧烤南宁店:yesbbq.taobao.com(市内100起送)
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA     0 发表于 2018-03-04 22:13 第2楼  
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