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  标题: [原创] 湖南腊肉温暖一整个冬天 (您是本帖第2250个阅读者|本帖回复: 2)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2018-01-12 11:30 第1楼  
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在湖南过冬总是绕不过一道美食:腊肉,蒸、炒、煎各种做法都有,端上桌就能闻到一股浓浓的柴火味。最近我发现一家湖南餐厅做的腊肉特别好吃,在此特地给大家分享一下。





腊八豆蒸腊肉
湖南的烟熏腊肉混和腊八豆的香味,入口虽然有油脂包裹,但一点也不腻。强烈推荐哈,一个人吃一碗完全没问题。这么好吃的腊肉要去哪里吃呢?这是南宁人熟悉的探蟹街出的暖冬新菜哦,在此告诉大家一个好消息,长湖路通车了,以后去探蟹街吃饭很方便了哦。





咸蛋黄肉末蒸茄子
其实这款咸蛋黄蒸茄子,也是湘菜的传统菜。松软的茄子融合蛋黄的咸香,肉末的鲜香,红椒的辣爽,真是太过瘾了,非常好吃!




浏阳脆笋:鲜脆好食


卤干子炒腊肉
这里的卤干子炒腊肉是一道非常美味的下饭菜,尤其是肥肉部分经过爆炒以后,带着诱人的透明色泽,看到都忍不住流口水。


攸县香干炒肉:锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯


蒸刨盐鱼:这是我个人非常喜欢的一道鱼,特别入味





招财凤爪





白辣椒炒捆鸡
捆鸡里面没有鸡哦,它用的是猪小肠,捆绑成像火腿一样的形状,用卤水中卤制,后面再切成薄片。可以直接吃,也可以炒着吃。这道白辣椒炒捆鸡白辣椒肉厚,有风干咸香,捆鸡没有异味,麻油香浓有嚼头,非常下饭下酒。


来个大合影吧

除了以上的暖冬新菜,探蟹街以前的招牌菜味道依然很赞哦。




糖油粑粑



臭豆腐





招牌香辣蟹,蟹肉鲜嫩,最近意外发现还可以加麻花,麻花在油锅里越煮越有味道,竟然还有这种操作,赶紧去试试哦




跳跳蛙:这是我在南宁吃过最好吃的蛙





最最重要的是好吃不贵哦,还有很多折扣哦

这里环境也是非常文艺的骑楼风哦













赶紧抽个时间去探店吧 ,暖冬新菜温暖整个冬天。

  
  

    




  


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2018-01-13 11:40 第2楼  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖  发表于 2018-01-16 19:57 第3楼  
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