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本版版主:柳铁工人 | 追梦旅程
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-12 18:00 第41楼  
引用:
作者: lzcht1117
白切五花肉

很美味!


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-12 18:00 第42楼  
引用:
作者: 守寡容易等吃难
白切肚丝送酒虚浮

没适合这种天气吃啊


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-12 18:01 第43楼  
引用:
作者: 守寡容易等吃难
搞牛杂干锅也得啊!牛肉牛舌牛肠牛刚贤牛百叶牛脚筋牛肝捞稳炒熟再放点芹菜蒜苗得了!




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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-12 18:02 第44楼  
引用:
作者: 守寡容易等吃难
搞牛杂干锅也得啊!牛肉牛舌牛肠牛刚贤牛百叶牛脚筋牛肝捞稳炒熟再放点芹菜蒜苗得了!

在没?上次你讲的腌牛肉嫩子腌了


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-12 19:25 第45楼  
引用:
作者: sai20110111
在没?上次你讲的腌牛肉嫩子腌了

放点花生油抓匀腌半个小时,千万莫要放盐腌,放盐腌完了又老又韧,特別是肠肚类,盐有脱水的作用


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-12 19:35 第46楼  
引用:
作者: 守寡容易等吃难
放点花生油抓匀腌半个小时,千万莫要放盐腌,放盐腌完了又老又韧,特別是肠肚类,盐有脱水的作用

用加芡粉没?


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-12 20:13 第47楼  
引用:
作者: sai20110111
用加芡粉没?

加点儿也行,加多了烫完肉汤白白的!


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-12 21:26 第48楼  
引用:
作者: 守寡容易等吃难
加点儿也行,加多了烫完肉汤白白的!


我加姜,油,一点点芡粉
最后问一下下,牛排骨那的肉叫做什么肉?还有就是为什么这的牛肉才28到32元一斤?



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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-13 09:33 第49楼  
引用:
作者: sai20110111

我加姜,油,一点点芡粉
最后问一下下,牛排骨那的肉叫做什么肉?还有就是为什么这的牛肉才28到32元一斤?

妹晓得喊奏什么名!如果牛排骨不好卖,牛肉佬就会把牛排骨的肉剔下来,和牛腩放一起卖,价钱和牛腩一样,这块肉筋膜多,扎熟后拿来凉拌几鬼爽口,我在乡下吃酒吃过一回!


[此帖于 2018-01-13 09:41 被 守寡容易等吃难 编辑]
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-13 09:35 第50楼  
引用:
作者: sai20110111

我加姜,油,一点点芡粉
最后问一下下,牛排骨那的肉叫做什么肉?还有就是为什么这的牛肉才28到32元一斤?

估计是你们那的牛多,所以牛肉才更便宜的!生活成本降低了不好吗!
羊肉贵不贵?!


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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-14 18:52 第51楼  
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-14 18:56 第52楼  
鸡蛋面,螺蛳粉
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岁月静好
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  回复   编辑 引用  悄悄话   只看TA  点评此帖    0 发表于 2018-01-14 19:44 第53楼  
引用:
作者: 守寡容易等吃难

你才猪头!

等吃,谢谢你哈!
这两天忙,没回复你,对没起哈!



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引用:
作者: 出土文物古啊
鸡蛋面,螺蛳粉

鸡蛋面好就没煮过了,
讲到鸡蛋面,我就想起了一碗阳春面,想想都觉得香!


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引用:
作者: 守寡容易等吃难
妹晓得喊奏什么名!如果牛排骨不好卖,牛肉佬就会把牛排骨的肉剔下来,和牛腩放一起卖,价钱和牛腩一样,这块肉筋膜多,扎熟后拿来凉拌几鬼爽口,我在乡下吃酒吃过一回!

我买的是牛排上的肉,
按你讲的方法来腌,放下火锅涮,鲜甜!很嫩!
芡粉放的少,所以汤也没白!
谢谢你哈!:


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作者: 守寡容易等吃难
估计是你们那的牛多,所以牛肉才更便宜的!生活成本降低了不好吗!
羊肉贵不贵?!

羊肉28到38不等,
西安的羊肉还没是很好吃,
陕北的羊肉真的好吃,可能他们从养羊的人家直接买的,够土!


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昨天我去电影院看了《无问西东》



人身人海   心有所爱

爱你所爱   行你所行

听从你心   无问西东

衣食住行    以行为乐  我业为行   教车为行    代驾为行     快车为行    旅游为行
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人间有多少的遗憾,就会有多少的惊喜。
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引用:
作者: sai20110111
我买的是牛排上的肉,
按你讲的方法来腌,放下火锅涮,鲜甜!很嫩!
芡粉放的少,所以汤也没白!
谢谢你哈!:

奏是认得吃吃吃...哼!



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引用:
作者: sai20110111
羊肉28到38不等,
西安的羊肉还没是很好吃,
陕北的羊肉真的好吃,可能他们从养羊的人家直接买的,够土!

羊杂汤虚浮



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作者: 粟教练
昨天我去电影院看了《无问西东》



人身人海   心有所爱

爱你所爱   行你所行

听从你心   无问西东

衣食住行    以行为乐  我业为行   教车为行    代驾为行     快车为行    旅游为行

教练,为什么快车为行?不危险吗?


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