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本版版主:柳铁工人 | 追梦旅程
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  标题: 参观柳州螺蛳粉饮食文化博物馆(图) 精彩文章(您是本帖第2946个阅读者|本帖回复: 51) (* 历史库帖子不允许回复、编辑.)
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    柳州螺蛳粉博物馆项目,历经两年多悉心培育,累积沉淀,在建馆之初我们就明确了打造螺蛳粉博物馆的文化要义,回顾柳州螺蛳粉起伏发展历史,展望柳州螺蛳粉的宏阔铺展,助力螺蛳粉品牌的大产业之路。

    柳州螺蛳粉饮食文化博物馆馆长、广西味之坊食品科技公司董事长倪铫阳在仪式上说到,螺蛳粉博物馆历经两年半的筹建,个中艰辛冷暖自知。在这个过程中,他们克服了资金上的困难,创意上的死嗑,目的只有一个,就是让柳州人有一个螺蛳粉博物馆!让柳州的这个非物质文化传承下去,让柳州的螺蛳粉创业者有一个家,让中国乃至全世界的螺蛳粉爱好者有一个美好的体验和记忆!






柳江人食螺历史悠长……













关于柳州螺蛳粉的历史和现今的一切,都在这个博物馆里面……


[此帖于 2018-01-07 13:42 被 小悦月 编辑]
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螺蛳粉博物馆作为自治区级非物质文化遗产代表性项目柳州螺蛳粉手工技艺生产性保护示范基地,作为一个创造性文化板块、创新性发展平台,将起到助力柳州螺蛳粉市场繁荣,推动柳螺文化兴盛的作用!

博物馆分为展示区、生产区、演示区、体验区和购物区五大区域。展示区内按照展览分四大展区:探·螺蛳粉之源、观·螺蛳粉之路、品·螺蛳粉风味、谋·螺蛳粉大业,从螺蛳粉的历史渊源、发展历程、制作工艺、产业发展、未来畅想等层面深入挖掘其内涵,通过文字、声音、影像、物品、雕塑、艺术装置等形式,借助声光电等现代多媒体技术展陈手段精彩纷呈地展现柳州螺蛳粉文化的源远流长以及螺蛳粉产业的绚丽辉煌。

在生产区,可以参观到味之坊高度自动化的总装车间,这个总装车间将向大家展示传统美食与现代化工业相结合的风采,使游客可以进一步了解预包装螺蛳粉生产的最后一道工序,每天有近10万包袋装螺蛳粉从这里走向全国乃至全世界。体验区和购物区设置在一楼,体验区内分为DIY区和品尝区,游客可以在DIY区体验亲手制作螺蛳粉的乐趣,在品尝区吃到正宗柳州螺蛳粉。购物区内设有62个货架,将陆续入驻柳州各大螺蛳粉品牌,作为博物馆游览的最后一站,游客在此可以带走自己心仪的螺蛳粉。

关于味之坊螺蛳粉新厂,味之坊为了保证食品生产的安全,在螺蛳粉新厂内设置有300平米的10万级净化标准的内包装车间,车间内部的包装设备也按自动化的要求进行配置的,这个在食品安全技术方面也是遥遥领先于同行其他企业。



[此帖于 2018-01-07 13:44 被 小悦月 编辑]
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好想吃螺蛳粉
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曾经的曾经、很用心很用心的。。。。。。。
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岁月可以改变年龄却改变不了心中的梦想,我要永不停息的去追逐
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还不如直接去螺蛳粉店,想吃啥点啥……。
[此帖于 2018-01-07 15:29 被 高铁.时代 编辑]
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好吃咩?一股怪味
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引用:
作者: 村委秘书
好吃咩?一股怪味

好七极啦,过来尝尝


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口水哗哗流
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往汤上吹了一口,毫无波动。高度仿真的。

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柳州螺蛳粉小确幸
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