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  标题: 儿童早餐单吃米粉营养够吗?专家:应加牛奶和青菜 (您是本帖第464个阅读者|本帖回复: 1)
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  回复  引用 悄悄话 评价  收藏  看楼主  [更多功能] 发表于 2017-10-26 18:16 第1楼  
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南宁人早餐喜欢吃粉,那么米粉当早餐好吗?10月21日上午,南宁市妇女儿童活动中心“好妈妈课堂·健康伴你行”健康月系列讲座之《秋冬季儿童膳食保健讲座》在南宁市妇女儿童活动中心道德讲堂举行。本次讲座由广西医科大学第二附属医院从事临床营养工作20余年的副主任医师蒋志雄担任主讲。解答了儿童如何吃早餐,一天三餐怎么吃、秋冬季节儿童患病时如何饮食等。

蒋志雄曾经对两个班级的小学生做过不署名的问卷调查,准确率比较高。调查结果显示,只有不到30%的家长给孩子做早餐,其他家长不给孩子做早餐,在外面买。有的家长给钱让孩子自己去买早餐吃,有的孩子吃早餐偏食,而有的孩子则早餐买得少,孩子省钱去买其他的东西了。这两个班级学生的缺铁性贫血比例相对高些,缺铁性贫血的孩子不容易长高,也会影响孩子智力的发育。因此,早餐是很重要的,家长要注意孩子如何吃好早餐的问题,注意做好以下事项。

认识食物、学习烹饪、提高营养科学素养

如何做到食物多样化,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。颜色、荤素、精细要搭配好。可以小分量选择、同类食物互换、巧搭配营养好。

三餐合理、规律进餐、培养健康饮食行为

(1)一日三餐,两餐之间间隔4-6个小时,三餐定时定量;

(2)三餐能量分配为3:4:3;

(3)每天吃早餐,保证早餐的营养充足;

(4)早餐应该包括谷物、动物性食物(肉类、蛋类)、奶制品、蔬菜和水果四类食物。南宁人爱早餐吃粉,早餐没有奶,可以另外补充,不过有的粉没有或者有少量的蔬菜,蔬菜量不够,如果蔬菜量够,是不错的早餐选择;

(5)天天喝奶,建议孩子天天喝奶到14岁;

(6)少吃含能量、脂肪、食盐或者添加糖高的食品或者饮料。

合理选择零食、足量饮水、不喝含糖饮料

(1)应该选择清洁卫生、营养丰富的食物做为零食;

(2)可在两餐之间吃适量的零食;

(3)足量饮水,每天800-1400毫升,首先是白开水;

(4)不喝或者少喝含糖饮料;

(5)禁止饮酒。

不偏食节食,不暴饮暴食、保持适宜体重增长

(1)正确认识体型,保证适应的体重增长。曾经有个孩子14岁长到了200多斤。家长花了约10万元到减肥中心减了10斤。中国的家长总认为孩子长得胖乎乎的才好,孩子体重的增长要合理;

(2)不偏食、不过度节食、不暴饮暴食;

(3)通过合理膳食和适宜身体活动预防营养不良和超重肥胖。

保证每天至少活动60分钟,增加户外活动时间

(1)每天应该累计至少60分钟中等强度以上的身体活动;

(2)每周至少3次高强度的身体活动,包括抗阻碍运动和骨质增强型运动;

(3)增加户外活动时间,充足睡眠;

(4)减少静坐时间,视屏时间每天不超过2小时,越少越好。(记者 邓色迎)

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